Anton Kaiser
Őseink egyik hagyománya és szokása, amire emlékezünk, a szilvalekvár főzése. Valamikor nagyszüleink még emlékeznek erre a valaha a nyár végén zajló, egész társadalomra kiterjedő eseményre, amely szórakozással, énekléssel és különféle vicces történetek elbeszélésével állt kapcsolatban.
A regionális iskolák gyermekeinek és tanulóinak oktatási programjának részeként a zlaté moravcei Városi Múzeum Slivkobrania ötödik évét nyitotta meg a Migazzi kastély udvarán 2019. szeptember 11-én, szerdán. Viera Tomová múzeumi előadó a kulturális rendezvényen a Robotnícka általános iskola diákjait, a Žitavské nábrežie óvoda gyermekeit és pedagógiai személyzetét fogadta. A nyitrai Ponitrian Múzeum igazgatója, Anton Števko sok érdekes tényt mondott el a szilvalekvárfőzés történetéről, amely még nem tűnt el teljesen az életünkből.
A lekvár főzése az üstben
A szilvát először a ponyvákba rázták a fákról, és csak az egészséges, érett gyümölcsöt szedték le és mosták meg. A sült szilvalát nagy réz üstben, lassú tűzön, állandó keverés mellett, fa forralással, felforralják. Annak érdekében, hogy ne égjen el a lekvár, minden családtag felváltva lépett vele. Korábban semmi sem volt finomabb, mint a szilvalekvár, amelyhez nem adtak vizet vagy cukrot. A főzés körül mindig sok robot volt, de szórakozás is. Énekelték és szórakoztatták, mert egy jól megfőtt lekvárt szinte egész nap kellett főzni, amíg az a merőkanálból ki nem csöpögött, ún. latyak. Végül agyag-, fa- vagy szalmadobozokba öntötték, és szövetronggyal letakarták. Az így tárolt lekvár sokáig tartott a kamrában, és a háziasszonyok zsemlét, szilvalevelet töltöttek hozzá, és nagyon finom volt kenyérrel is.
A gyerekek nagyon jól szórakoztak
A szilva betakarításának régi népi hagyományát idén is felélesztette a zlaté moravcei Városi Múzeum a nyitrai Ponitrian Múzeummal, a Zlaté Moravce MSKŠ-val és az Ssk Zlatomoravčianka együttműködésével. A Vladimír Rumanek vezette női énekcsoport kellemes mulatságos hangulatot készített az énekléssel és a tánccal a lekvár főzése közben. A rendezvény szervezője, Zlaté Moravce városa, a Városi Múzeum a nyitrai Ponitrian Múzeummal együttműködve felkészült a tanulókra, emellett főzte az orvost, szilvára festette a poharakat, amelyet emlékként a tanulóknak szentelt. a Slivkobranie a múzeumban. A program tartalmazta egy lekvár kóstolását friss kenyérrel, amelyet Viera Tomová és Ivana Vlakovičová múzeumi oktatók készítettek.