Mina Chalupnikova receptjei már a Facebook-on is

szlovák

Rettenetesen idegesítenek olyan dolgok, amelyek a pizza, és nem a pizza.
Kijelentem, hogy ez a pizza nem az. Anyám mindig ezt sütött ásásra… Amikor burgonyát ültettek, ástak vagy szedtek, és az a 40 évvel ezelőtt még nem is sejtette, hogy létezik pizza. És egyáltalán nem zavartuk, hogy van yuck yuck yuck ketchup. És hívtuk * klbasovy kolac * -nak .po selčiansky. Gyerekként emlékszem, hogy egy felborult vödörön ültem, egyik kezemben egy darab ez a jóság, a másikban egy friss retek vagy uborka. És megittam egy kút vízével - a víz mindig olyan hideg volt, hogy a család fele a második napon anginába került.

Felkészülési idő: 20 perc + előkészítés
Adagok száma (darab):

Nyersanyagok:

350g sima kín
1 nagy CL szárított rigó
1 tojás
120 ml édes tej
4 evőkanál repceolaj
1lyzicka sol
1 teáskanál cukor

Fűszeres ketchup
Apróra vágott friss majoránna
1 nagy lilahagyma
8 fokhagymás hüvely
3 vékony paprika
1 nagy házi füstölt kolbász
Füstölt kemény sajt vagy kovász

Megközelítés

A szárított rigót, a sót és a cukrot kézzel keverje össze az átszitált liszttel.

A meleg tejhez adjunk olajat, és verjük fel a tojásokat. Öntsük ezt a keveréket fokozatosan a lisztbe, és dolgozzunk ki egy sima tésztát. Normál kézi habverőt használok, hullámos csatlakozásokkal, és az utolsó 5 percben manuálisan keverem. Ha házi pékséget szeretne használni, először folyékony, majd laza dolgokat tehet a tartályba. A tésztaprogramot használja.
Fedjük le a tésztát és hagyjuk savanyulni, én általában egy órán át hagyom erjedni.
Keltetés után a tésztát deszkára hajtjuk és kinyújtjuk.

A tészta erjedése alatt tisztítsa meg a borsot, vegye ki a magból és vékony kerekekre vágja.

Minden bizonnyal ugyanezt fogjuk tenni hagymával, fokhagymával és kolbásszal. Próbálunk vékony darabokat készíteni, mert nincs időm túlfőzni és beázni.

A tészta felületét gyakrabban kenjük meg ketchuppal. A lizálás ellentéte nagyszerűen szolgál. Már nem készítek házi ketchupot, ezért füstölt barbecue szószt vettem.
A mártás után megszórjuk apróra vágott majoránnával.
Nos, fejezzük be a bélelést ... Kolbász, bors, hagyma, fokhagyma.


Tegye egy fűtött sütőbe

Kb. 20 percig sütjük. Kivesszük a tányért, és elhelyezzük a füstölt sajtot, ha akarod, előbb felvághatod. De csak darabonként tettem.
Tegye vissza a sütőbe, és ne hagyja, hogy a sajt megolvadjon. Nem tart sokáig a sajt ... így 2 perc.

A kész süteményt vesszük, és hagyjuk egy kicsit kihűlni.

Konyhai fűszernövényeket is a felszínre dobok.fűszeres .zerah és retek kiváló választás az egész kör ízének kiegészítésére.