Jelentős változásokat tapasztaltak az élelmiszer-fogyasztás alakulásában a teljes húsfogyasztásban, valamint a tej és tejtermékek teljes fogyasztásában. Ezen élelmiszerek esetében a fogyasztás változása nem haladta meg az 1% -ot.
Élelmiszer-fogyasztás az ajánlott adagokhoz viszonyítva, kg/fő/év:
Az enyhe növekedés ellenére a fogyasztás nagyon alacsony volt tej és tejtermékek, ahol a 220 kg-os ajánlott adaghoz képest a tényleges fogyasztás csak 153,8 kg/kevesebb, 66,2 kg /.
Fogyasztás zsírok 23,6 kg nagyobb volt az ajánlott adagnál, 1,6 kg-mal, míg a megnövekedett vajfogyasztás 2,8 kg-os szinten van az ajánlott adag szintjén, a növényi zsírok és olajok esetében pedig 1,5 kg-kal nagyobb volt a fogyasztás az ajánlott adaghoz képest.
Fogyasztás cukor 33,4 kg 2,5 kg-mal magasabb volt az ajánlott adagnál, míg 3,2% -kal alacsonyabb volt, mint 2008-ban.
A fogyasztás alacsonyabb volt, mint az ajánlott dózis gabonafélék a liszt értékében 17,5 kg-mal, u krumpli 26,8 kg-mal, az impulzusok 1,1 kg-mal.
A tényleges fogyasztás és az ajánlott dózis közötti nagyon kedvezőtlen arány 2009 - ben is fennmaradt friss zöldségek . Az ajánlott 127,9 kg-os adaghoz képest csak 71,3 kg (56,6 kg-mal kevesebb) fogyasztott friss zöldséget. U gyümölcsök a zöldségekhez hasonlóan csak 40,9 kg/kevesebb, 55,8 kg/év volt elfogyasztva évről évre, szemben az ajánlott 96,7 kg/dózissal.
Ing. Viera Francisciová
Élelmiszerügyi és Kereskedelmi Minisztérium SPPK