Minden társadalomnak megvan a maga története, de nem mindegyiket övezi a szerelem legendája. Ebben az esetben egy férfi és egy nő közötti szeretet hozta az első pincészetet Franciaországon kívül, amely habzóbort készített. Tudja, mi rejlik ennek a szlovák borászatnak, amelynek termékeit külföldön ismerik és értékelik?

szerelmi

Kevesen ismernék a Hubert J.E. céget, amely a legnagyobb szlovák habzóborgyártó. Sok embernek azonban fogalma sincs arról, hogy a Hubert márka a Hubert habzóbor márkához is társul. Elmondása szerint egy francia katona alapította, aki beleszeretett a gyönyörű nővérbe, Paulinába.

A legenda szerint.

Az oroszországi napóleoni expedíció során egy fiatal francia katona, Johann Evangelist Hubert súlyosan megsebesült, és hazatérése elõtt Prešporkban egy katonai kórházba szállították, ahol meg kellett gyógyítani. Nem tervezte, hogy itt marad sokáig, de a sors másképp rendezte. Mindent megváltoztatott sérülése és a gyönyörű nővér, Paulina. Szépsége, varázsa és gondoskodása annyira vonzotta, hogy miatta adta fel hazáját, és nem tért haza. A szerelmes pár összeházasodott, és Johann Evangelist Hubert, aki habzóborok bölcsőjében született, Franciaország Champagne régiójában, Szlovákiában telepedett le.

Állítólag Paulina mellett a minőségi helyi borok is elvarázsolták, és azt mondták, hogy egyszer majd hoz neki egy üveg habzóbort Franciaországból, de soha nem sikerült. Talán ezért döntött úgy, hogy felhasználja a szülőhelyén szerzett ismereteket, és új szülőföldjén létrehoz egy pezsgőt, amely a pezsgőgyártásra összpontosít. Sajnos soha nem fogjuk megtudni a valódi motívumokat, amelyek arra késztették, hogy meghozza ezt a döntést. Hubert-Champagner Fabrik megnevezte azt a borászatot, amelyet ennek az italnak a gyártásával szenteltek, de számunkra kissé szokatlan módon.

Mi volt a közös álom valósága?

Valójában a később Hubert J. E. néven ismert vállalat története 1825-ben kezdődött, amikor Pozsonyban létrehozták az első pezsgőt Franciaországon kívüli pezsgő előállítására, a Radlinského utca alapján. Alapítói Johann Fisher és Michael Schönbauer voltak. Az azonban igaz, hogy a borászat mögött igazi szerelem áll, mert Johann evangélista Hubert és felesége, Paulína tulajdonképpen éltek, majd később tulajdonosként csatlakoztak a vállalat vezetéséhez, amit az akkori borászati ​​dokumentumok is bizonyítanak. Az is tény, hogy Paulína később férje után sikeresen átvette a pincészet irányítását.

Állítólag a borászok családjában mindig özvegyet keresnek a pincészet vezetésére. Az emberek azt hitték, hogy az élet minden buktatója után sikerrel járnak. Így Paulína csatlakozott a vállalat vezetéséhez, amelyből egy legendát épített fel, amelynek nincs párhuzama régióinkban. Idén a pincészet ünnepli Hubert J.E. 195. évfordulója.

Az egyik legjelentősebb eredmény talán az 1896-os esemény, amikor I. Ferenc József magyar császár egy budapesti kiállításon megkóstolta a Hubert habzóbort, és így szólt: - Ez a pezsgő finom. Abban az időben minden pezsgőt pezsgőnek hívtak, de most már tudjuk, hogy csak a francia Champagne régióban, a világon sehol másutt készült pezsgőket nevezzük pezsgőnek. Ami a császárt megzavarta, az a szlovák pezsgő kiváló íze és minősége volt, amelyet már ugyanazzal az erjesztési módszerrel állítottak elő, mint az igazi francia pezsgőt - ezt a módszert ún. hagyományos módszer, amikor a pezsgőket legalább 24 hónapig palackban érlelik.

Ennek a szeretetnek a tiszteletére.

. két habzóbort készítettek mindegyiküknek szentelve - Johann Hubert Extra Dry és Pauline Hubert Rosé, amelyeket ugyanazzal a módszerrel állítanak elő, amelyet a borászok a híres francia Champagne régióban használnak.

Johann Hubert Extra száraz tükrözi azt az eleganciát, hagyományt és kizárólagosságot, amely a pezsgő tulajdonságait testesíti meg minden egyes palackban. Varázsoljon el e chardonnayi borból készült habzóbor nemessége és nemes történelme. Prémium minőségének köszönhetően remek választás ünnepi vagy különleges eseményekhez.