A nyerstej tejtermékké történő feldolgozását végző létesítmények jóváhagyási száma

Minden tejüzemnek megvan a maga egyedi jóváhagyási száma, amelyet a Szlovák Köztársaság Állategészségügyi és Élelmiszerügyi Hivatala rendelt hozzá, és amelyet termékeiben ovális kóddal kell feltüntetnie. Ezek listáját megtalálja a csatolt fájlban.

Hogyan tároljuk, forgalmazzuk és eladjuk a tejet és a tejtermékeket?

Gondoskodunk a legszigorúbb előírások betartásáról. Tudja meg, melyek azok.

Tehén egészsége

A tehenek a gazdaságban állattenyésztő és állatorvos állandó felügyelete alatt állnak.

MI A TEJ TÁPLÁLÓ ÉRTÉKE?

A tej és a tejtermékek rendkívül gazdag tápanyagok. Mindet megtalálja itt.

MIT TÍPUSÚ SAJTTÍPUSOK TUDNAK?

Itt mindent megtalál, amit valaha is szeretett volna tudni a különféle sajtokról.

Mit tudunk a sajtról?

Szeretünk minden sajtot. De milyen jól ismerjük őket?

AMIT A TERMÉKTÍPUSOK TUDNAK?

Tudja meg, hogyan forgalmazzuk a tejtermékeket, és tudjon meg többet azokról

AMIT A TEJ TÍPUSAI?

A tejet több szempont alapján különböztetjük meg, nézze meg, melyek azok.

A TEJ FELDOLGOZÁSA?

Az ivó tej előállításában alkalmazott technológiai módszerektől függően különböző piactípusokat különböztetnek meg és azonosítanak.

Tejszállítás

A tejet naponta mérik speciális tartályok a nagyobb gyűjtőpontokból és minden másnap kisebb létesítményekből.

Tehenek jóléte

A tehéntenyésztés szükségleteik és tenyésztési etikájuk biztosításához kapcsolódik, ami a jólét (állatjólét vagy jólét) fogalmához kapcsolódik.

Tehenek jelölése

Minden tehenet füljelzővel (fülbevalóval) kell megjelölni. A füljelzőn van azonosító száma.

Tejminőség

A tejtermelés és -feldolgozás egész rendszerét a HACCP és a helyes higiéniai gyakorlat elvei szabályozzák.

Tehenek etetése és itatása

A tehenek napi 5-7 órát töltenek étkezéssel. A tehenek takarmánya alapvetően ömlesztett és magtakarmányokra oszlik.

Tehenek fejése és tejkezelés

Korábban a fejős teheneket kézzel fejték ki. Jelenleg a fejőházakban történő fejést elsősorban a fejős tehenek ingyenes elhelyezésére használják.

Szarvasmarhafajták

A szarvasmarha-tenyésztésben nagyszámú, egyoldalú tej- vagy hústermelésre szánt fajtát tenyésztettek.

A szarvasmarhafélék kategóriái

A szarvasmarhák nemcsak Szlovákiában változatosak, ezért több kategóriába soroljuk.

Nyers tehéntej előállítása

Minden érdekes információt elhozunk Önnek, amelyet korábban nem ismert a nyers tehéntej előállításáról.

TEJ - a legösszetettebb étel

A tej és a tejtermékek jelentőségét az egészséges emberi táplálkozásban világszerte többször is megerősítették táplálkozási szakemberek.