Szlovák zabpehely Premium

zabpehely

Leírás

Pelyhek, amelyeket sokféleképpen használhat. Gyors, egészséges és kiadós reggelit készíthet belőlük, sűrítheti a leveseket, a kenhető ételeket és a zöldséges palacsintákat, vagy süthet ropogós kekszet.

A zabpehely zabhámozással és a gabona párolásával készül. Tisztítás után a gabonaszemeket először néhány órán át nedvességnek teszik ki, majd száraz kemencében szárítják. A szemcséket forgó fémhengerek különböztetik meg.

A zab természetesen gluténmentes, gyorsan telíti és elnyomja az éhséget. Nagyon jó keményítő-, rost-, fehérje-, vitamin-, ásványi anyag- és antioxidáns-forrás. A fehérjetartalom magasabb, mint más gabonaféléké. Az oldható rostos béta-glükán segít stabilizálni a vércukorszintet és csökkenteni a koleszterinszintet. Az ásványi anyagok közül a zab főként mangánt, foszfort, vasat, rézet, szelént és magnéziumot, a B-vitaminokat tartalmaz.

Bár a zab gluténmentes, a feldolgozás során más gluténmentes gabonafélékkel szennyeződhet, ami reakciót válthat ki az érzékeny egyéneknél.

A használat

Öntsön tejet vagy vizet, adjon hozzá joghurtot. Könnyedén besűrítheti velük a leveseket, a zöldség- és a húspogácsákat. Készíthet zabtejet vagy süthet sütit.

Tárolás

Száraz helyen, legfeljebb 25 ° C hőmérsékleten és 75% relatív páratartalom mellett tárolandó. Óvja a közvetlen napfénytől

Recept

Mézes-diós zabpelyhes sütik

Hozzávalók: 160 g zabpehely, 300 g dió (dió, mandula vagy mogyoró), 2 PL almaecet, 150 g méz, 60 g kókuszolaj, 2 kg fahéjas fahéj Megközelítés: Egy tálban keverje össze a szilárd összetevőket, a pelyheket, a zúzott diót és a fahéjat. Adjunk hozzá mézet, ecetet és kókuszolajat. Készítsük el a tésztát, és tegyük egy órára hűtőbe. Ezután tekerje a két csomagoló fólia közé, és vágja ki a kívánt formákat. Helyezze a kekszet sütőpapírral bélelt tepsire. Süssük 180 ° C-on 10-15 percig.