A SZLOVÁKI TEJ ÉLVEZI AZ EMBER MUNKÁT
A mezőgazdaság egy szabadtéri műhely, ahol szorgalmas embereknek köszönhetően, akik ritka szimbiózisban élnek az állatokkal, megművelt szántókat, minőségi ételeket és gyönyörű fejlett vidéket kapunk.
Ennek a kényes egyensúlynak a csúcsán áll mezőgazdaságunk nehézipara. Így a gazdák évek óta tehenek tenyésztését hívják, amelyet a tejtermelés fizet. Nem túloznak. A fekete, az okker vagy a cseresznyevörös színben túlsúlyban lévő állatok gondozása a gazda napi erőfeszítése, amelyet az állat elégedettségével díjaznak. Csak a nyugodt szemű fejőstehén, amely nem mutatja a stressz jeleit, jó teljesítménnyel és minőségi tejjel tud fizetni nekünk.
A gazda tudja ezt, ezért keresi a megvalósításának módját. Túl meleg van nyáron? Rajongók szólalnak meg a tehénistállókban, és gyakran például vizes zuhanykabinok, amelyek felfrissítik az állatokat, és amelyeket az állatok kényelmét felügyelő gondozók fogadnak. A reggeli és esti fejés inkább rendszeres, napi rutin, mint valami, ami negatívan zavarja a tehenet. Néhány gazda még annyi szabadságot ajánlott fel a tehénnek, hogy az maga dönt, amikor a fejés a legalkalmasabb. A fejő robot pontosan akkor indul el, amikor az állat igényli. Tejelő tehenek istállókban vagy legelőkön élnek közösségeikben. A múltval ellentétben nincsenek lekötve. A hosszú távú trend a laza lakhatás, amely megteremtette a szükséges lakóterületet.
A változatos étkezés az őseink bölcsességének beteljesedésének alapja, akik azt mondták, hogy a tehén ajakkal fejik. Különösen Szlovákia északi területein a gazdák rendszeresen vetik a legelőket olyan előételekkel, mint lóhere, szürkeség vagy menta. A tejelő tehén megmenti, amit ízlel. A Žitný ostrov, de más termelési régiókban is gazdálkodók választják étrendjüknek a szántón termő növényeket. Kora tavasszal már mindenki azon gondolkodik, hogy fejős teheneket, üszőket, de télen is örüljenek a bikáknak. Szárított széna, a kaszálónak nevezett virágos rét konzervfűje vagy a kukoricaszilázs az, amelyet a tehén akkor is talál az istállóban, ha a réteket és a mezőket hó borítja, és a táj pihen.
A gazdának nincs ilyen lehetősége. Munkája mindennapi kenyér, ahol a tehén nem ismeri fel, hogy karácsony napja vagy a labdarúgó Európa-bajnokság döntője-e. Folyamatosan igényli a figyelmét, és a gazda szeretettel adja neki. Az olyan szavak, mint az elégedettség, a minőségi ételek, de a házunk modern körülményei sem fikció, hanem valóság, amelyet több tízezer ember tölt be. A tej, sajt, vaj, joghurt, de például a fagylaltunk útjának elején áll.