A cikk tartalma
- Mi a szójaszósz
- Mitől lehet szójaszósz
- A szójaszósz előnyei és károsodásai
- Mennyi só van szójaszószban
- Hány kalória szójaszószban
- Tud szójaszósz diétával
- Hajdina diéta szójaszószsal
- Ducan Diet szójaszósz
- Szójaszósz sómentes diétával
- Szójaszósz rizshez
- Hogyan válasszunk jó szójaszószt
- ellenjavallatok
A népszerű szójaszósznak nemcsak kellemes íze van, hanem nagy előnye is van a test számára. Étrendjük során gyakran alkalmazzák különféle fogyókúrák során. Fűszer tulajdonságai - alacsony kalóriatartalom, magas vitamintartalom. A fűszeres termék kiválóan helyettesíti más fűszereket, különösen a tejfölt és a majonézt. A táplálkozási szakemberek nem adnak egyértelmű választ arra, hogy érdemes-e ételekben használni. Ismerje meg az ivás előnyeit, hogyan válasszon minőségi mártást.
Mi a szójaszósz
A sötét folyadéknak éles, specifikus szaga van, sós íze. A természetes szójaszószt gyakran használják fogyáshoz. Az ázsiai hagyományos terméket egzotikusnak tekintették. Nemrégiben nemcsak hazánkban népszerű, hanem az egész bolygón elterjedt. Könnyedén megtalálhat és megvásárolhat egy minőségi terméket a szupermarketben.
Mitől lehet szójaszósz
Sok háziasszony megkérdezi, hogyan kell elkészíteni egy ilyen öltözködést. Ez a termék azonban csak a szójabab fermentációjának eredménye. Speciális Aspergillus gombák járulnak hozzá a folyamathoz. A szójaszósz összetétele bab, víz, sült búza vagy árpaliszt. A természetes termék főzése hosszú időt vehet igénybe: 40 naptól 3 évig. A babot összekeverjük vízzel, sült lisztet öntünk a keverékbe, zárt edénybe tesszük, és hagyjuk fermentálódni oxigén nélkül. A végtermék íze, színe, konzisztenciája a fermentációs időtől függ.
Egyes gyártók különböző főzési technikákat alkalmaznak. Sémája egyszerű: a szóját egy ideig erős szervetlen savban (kénsav vagy sósav) kell forralni, majd bázissal (nátrium-hidroxid) elbontani. Egy ilyen öntet olcsó lesz, de ízében lényegesen rosszabb, mint a természetes. Ezenkívül a termékben található rákkeltő anyagok túlárazottak. Ha a főzés során minden nap ilyen hamis italt ad az ételéhez, akkor megnő a szervezetben a rosszindulatú daganatok kockázata.
A tápanyagok mennyisége miatt a szójaszósz a vegetáriánusok számára ajánlott. Ismert, hogy óriási mennyiségű antioxidánst tartalmaz (10-szer több, mint a vörösborban). A természetes szósz kémiai összetétele:
- makrocellák;
- nyomelemek;
- esszenciális aminosavak;
- zsírban oldódó vitaminok (A, E, D, K);
- az összes B-vitamin.
A szójaszósz előnyei és károsodásai
Az ázsiai szója fogyókúrák előnyei közismertek, mert a készítmény nagy mennyiségű biológiailag aktív anyagot tartalmaz, amelyek jótékony hatással vannak az emberi testre. A klasszikus természetes termék helyettesítheti a zsíros, magas kalóriatartalmú majonézt. A benzinkút azonban egységes ízéről ismert. A szójaszósz előnyei:
- az antioxidánsok nagy száma miatt az emberi test öregszik;
- a rák megelőzése;
- nyugtató hatású, enyhíti a fejfájást és az álmatlanságot;
- nagy mennyiségű fehérjét tartalmaz, amely javítja az emésztést;
- szívbetegeknél ajánlott használni, elősegíti a szívroham felépülését.
Még ennek a terméknek az előnyeit is figyelembe véve hiba lenne megfontolni a gyógyszer öltöztetését. A fűszeres étrend-kiegészítő károsíthatja a testet, ezért használatakor nagyon óvatosnak kell lennie. A túlzott használat káros lehet az egészségre. Szójaszósz károsodás:
- az olcsó benzinkutakban található rákkeltők rákhoz vezethetnek;
- a napi használat a magas vérnyomás kockázatával, a vesekövek megjelenésével jár, mert az öntet nagy mennyiségű sót tartalmaz;
- a reproduktív funkció gátlása férfiaknál.
Mennyi só van szójaszószban
Nem mindenki tudja, hogy a szójaszósz jelentős sótartalommal rendelkezik: 100 gramm folyékony öntet 4 gramm asztali sót jelent. Tapasztalt táplálkozási szakemberek és egy sportedző azt javasolja, hogy egyél a víz-só egyensúly fenntartása érdekében. Ez különösen fontos intenzív edzés közben. Szójaöntetet használva a sót (tenger, asztal) más ételekben kell hagynia, különben fennáll a vesekárosodás veszélye.
Hány kalória szójaszószban
A termék alacsony kalóriatartalmú, így azok biztonságosan fogyaszthatják, akik fogyni próbálnak vagy fenntartanak egy bizonyos súlyt. Nincs zsír. A szójaszósz kalóriatartalma csak 50 kcal/100 g. Ez a rész 6 g fehérjét és 6,6 g szénhidrátot tartalmaz. Ez a termék olyan emberek számára ajánlott, akiknek teste nem képes felszívni az állati fehérjéket.
Tud szójaszósz diétával
Arra a kérdésre, hogy diéta közben is lehet-e enni szójaszószt, kérdezzen edzőt vagy táplálkozási szakembert, könnyű különböző válaszokat kapni. Az alacsony kalóriatartalmú, magas vitamintartalmú termék kiváló ízű, kiváló öntettel meleg ételekhez és salátákhoz. Számos olyan forrás létezik, amelyekben nem tiltott a szójaszósz használata fogyás céljából. A só kötéssel történő cseréje eltávolíthatja a felesleges nedvességet a testből. Ne feledje, hogy naponta egy kanálnál több természetes szójaszószt nem lehet bevenni...
Hajdina diéta szójaszószsal
Diéta közben fogyaszthat szójaszószt, öltözködés közben fogyhat. A hajdina nők legnépszerűbb étrendje 14 napig tart. Ebben az időszakban naponta főtt hajdinát kell használni só nélkül. Az étrendben zsírmentes joghurt, kefir, apró gyümölcsök (a banán és a szőlő kivételével), gázmentes víz, tea és kávé megengedett. A búzadara nagyon hasznos, 2 hét múlva kellemes eredmény lesz látható. Nem mindenki mondhat le a sóról, nagyszerű alternatíva a szójaszósz a fogyáshoz. Kóstolniuk kell a hajdinát.
Ducan Diet szójaszósz
Ideális azoknak a nőknek, akik gyorsan szeretnének fogyni - Ducan diéta. 4 fázist határoz meg: támadás, út, konszolidáció, stabilizáció. Ez a fehérjetartalmú étrend a fogyás egyik leghatékonyabb módja, különösen az étrend korlátozása nélkül. A 3-10 napig tartó támadási szakaszban meg kell terhelni a testet fehérjével, majd a kilogramm közvetlenül a szeme elé kerül. Ehet annyit, amennyit csak akar, de csak megengedett ételeket. A szójaöltözés a védettek listáján szerepel. Az evés következő szakaszai megerősítik az eredményt.
Szójaszósz sómentes diétával
A fogyás hatékony módja a felesleges víz eltávolításával a szervezetből a sómentes étrend. Az étlap változatos, vannak gyűlöletlevesek, sovány hús (pulyka, nyúl, csirkemell), különféle fajtájú halak, gyümölcsök, zöldségek, tej, tojás, zselé, pörkölt, zselé. Az étrend tiltja bármilyen só hozzáadását az élelmiszerekhez. A friss ételek fogyasztása bosszantó, de a baberjesztő termék fogyasztása megment. A szója fogyókúrás mártással nemcsak friss zöldségsalátákat, hanem leveseket, pörkölteket is öltözhet.
Szójaszósz rizshez
Az egykomponensű rizsdiéta akár 5 kilogramm túlsúly csökkenését is segíti, és csupán egy hét alatt csökkenti a testet. Az ilyen étrend elve egyszerű. A teljes étrend alatt csak főtt rizst szabad enni, sót, cukrot megtagadni. Az egyetlen megengedett összetevő a szójaszósz. Az elkészített rizs gabona minden adagja nem haladhatja meg a 100 g-ot. Az étrend zöldséglevest, gombát, diót és friss zöldségeket tartalmaz. Fontos folyadékot inni, amelynek teljes térfogata 2 liter legyen (vízzel, joghurttal, kefirrel együtt). Ez az étel kiegyensúlyozottnak tekinthető.
Hogyan válasszunk jó szójaszószt
Egyszerű szabályokkal kiválaszthatja a fogyás klasszikus szójaszószt a szupermarketek polcain. A minőségi termék garantálja a gazdag ízt és pozitív hatással van a test egészségére. Egy egzotikus kiegészítés felsorolja a hasznos funkciókat. Annak érdekében, hogy ne essen a hamisítványra, meg kell tanulnia megkülönböztetni a klasszikus és a hamis mártást.
Az egyszerű ajánlások segítenek kiválasztani:
- A természetes szójaszósz nem lesz olcsó. Válasszon a márka drága, jól ismert termékét üvegtartályban.
- Gondosan ellenőrizze a csomagolást. A címkének könnyen olvashatónak kell lennie, nem szabad elhelyezni, a lejárati időnek láthatónak kell lennie, és a gyártási bélyegzővel kell ellátni...
- Ügyeljen a megvásárolt technológiára. Vásároljon természetes erjesztéssel készült terméket.
- Hallgassa meg ismerősei véleményét.
- Lásd az összetételt a címkén. Találnia kell természetes babot (a miso paszta helyettesítője megengedett), vizet, lisztet és mikroorganizmusokat, amelyek fermentációt okoznak...
ellenjavallatok
Az öltözködés nem minden rajongója ismeri a szójaszósz ellenjavallatait. Ennek oka van: természetes termékben gyakorlatilag nincsenek jelen. Fontos tudni, hogy egyes esetekben a tankolás allergiát okozhat. Ennek a reakciónak az oka gyakran az összetevők egyéni intoleranciája. Nem kívánatos a fűszeres öntetet használni:
- terhes nők szoptatás alatt;
- Babák;
- akut veseelégtelenségben szenvedők, valamint a víz és a só anyagcseréjének károsodása.
Figyelem! A cikkben közölt információk csak tájékoztató jellegűek. A téma anyagai nem igényelnek önkezelést. Csak szakképzett orvos készíthet diagnózist és kezelési ajánlásokat az adott beteg egyéni jellemzői alapján.