Szó szerint eszembe jutott ez a sütemény néhány év után. Lehet, hogy "Lusta háziasszony pite" néven ismered. Varázsa, hogy nem kell tésztát készíteni. Saját maga láthatja, hogyan működik mindez most.
2 bögre sima tönkölyliszt
2 bögre teljes kiőrlésű tönkölydara
1 - 1 1/2 csésze természetes nádcukor
2 PL sütőpor
250 g Vajok
1 kg finom túró
3 tojás
4 PL méz vagy cukor
kérge 1 citrom
Készítmény
Készítsen ugyanúgy almás szórótortát. Kb. 2 kg almát reszelünk le, ízlés szerint édesítsük, darált fahéjjal és mazsolával ízesítsük. Az almákat laza keverékbe tesszük az összes lével együtt! Ez nagyon fontos ebben az esetben, hogy a laza süteménykeverék ne maradjon száraz.
Egy tálban összekeverem a lisztet, a búzadara, a cukrot és a sütőport. Tehát elkészült a "tészta".
A második tálban úgy készítem el a tölteléket, hogy a túrót összekeverem mézzel, tojással és citromhéjjal.
A tányért a felső szélével vajjal megtörlöm. A vajnak egyre vastagabb réteget adhatunk, hogy a torta alulról jól süljön.
Először egyenletesen oszlatja el a laza keverék felét a vajjal törölt tányéron. Öntsük rá a sajt tölteléket, és öntsük újra a maradék laza keveréket.
A sütemény felületét vajjal borítom, amelyet vékony szeletekre vágok. A vajat reszelheti is, ha akarja.
Az első 10 percet 200 fokosra melegített sütőben sütjük. Ezután lecsökkentem a hőmérsékletet 170 fokra, és további 35-40 percig sütöm aranyszínűvé.