Árpa
A legelterjedtebb takarmány a sertéstenyésztésben van. Azonban minden állatfajra beadják, általában más megfelelő magtáplálékkal keverve. Az árpalisztet a lovak, a kérődzők és a sertések jól megemésztik, a baromfit azonban nem (Kováč, 1987).
Baromfi számára kevésbé alkalmas, mert béta-glükánokat tartalmaz. Ezért jó használni, amikor az ára lényegesen alacsonyabb lesz, mint a búza ára (Mudřík, 2002)
Az árpa gabona 6,5–11% nitrogéntartalmú anyagot, 1,1–2,5% zsírt és 63–70,5% nitrogénmentes hozamot tartalmaz. Az árpa aprítása hozzávetőlegesen 10–11% -kal növeli a tápanyagok felhasználását. Az árpa pozitív hatással van az állatok hízlalása során keletkező tej és testzsír konzisztenciájára. (Kovács, 1987)
Búza
Takarmánygabonaként fokozatosan növekszik az éghajlatnak megfelelő területeken. A búzamagban az egyes szerves tápanyagok tartalma a következő tartományokban mozog: nitrogéntartalmú anyagok 9,4–13,2%, zsír 1,6–2,4%, rostok 1,9–2,8% és nitrogénmentes hozamú anyagok 65,7–69,9%. A búzafehérjék biológiai értéke átlagos, mint minden gabona esetében, mivel a korlátozó aminosavak a lizin, a treonin és a leucin. (Kovács, 1987)
Rozs
Energiaértéke a harmadik helyen áll, egyes kedvezőtlen tulajdonságai tekintetében elmarad az árpától és a zabtól. A rozs tápanyagtartalma valamivel alacsonyabb, mint a búzában. 7,7–12,6% nitrogéntartalmú anyagot, 1,2–2,4% zsírt, 1,3–3,5% rostot és 64,2–74% nitrogénmentes extraktumot tartalmaz. A rozs emésztése a baromfi kivételével minden állatban viszonylag magas. (Kovács, 1987)
Zab
A tápanyagok tartalma és aránya jelentősen eltér a többi gabonafélétől. Noha nitrogénmentes hozamú anyagok teszik ki a tápanyagok legnagyobb részét (55–62%), és annak ellenére, hogy a zab 8,2–12% nitrogéntartalmú anyagot tartalmaz, a 10% -os rosttartalom ennek ellenére ötször magasabb, mint más gabonáké. Emészthetősége ezért sokkal alacsonyabb. A zab kiváló táplálék különösen lovak, bikák, vaddisznók, kosok, fejős tehenek és kocák számára. (Kovács, 1987)
Takarmányszalma
A kémiai elemzés kimutatta, hogy a szalma, különösen a gabonafélék, túlnyomórészt szénhidrátokat (70–88%) tartalmaznak, amelyek fele rost. A nagyobb fokú lignifikáció és inkrustáció miatt az állat teste körülbelül 77 kJ energiát fogyaszt 100 kJ felszabadításához.
A szénhidrátokat mikrobiológiai fermentációs eljárásokkal 80% ecetsavvá, propionsavvá és vajsavvá alakítják a bendőben, körülbelül 65:25:10 arányban. A legnagyobb veszteségek az ecetsav használatakor vannak, mert 100 kJ/veszteség 41 kJ energia, míg a propionsav esetében csak 14 kJ, a vajsav esetében pedig 8 kJ energia.
Az etetőszalma nem lehet penészes és korhadt. Az epret és a hüvelyeseket jobban használják, mint a téli szalmát. A kukorica és a köles szalma levéltömegben gazdagabb, és megfelelő betakarítás és tárolás esetén nagyobb a tápértéke, mint a gabonaszalmának. Mielőtt etetésre szalmát használna, a legjobb, ha röviden levágja, hogy jól keverhető legyen más takarmányokkal.
A napi szalmaadagokat úgy állítjuk be a többi takarmány rosttartalmának megfelelően, hogy a rosttartalom teljes aránya a takarmányadag szárazanyagában ne haladja meg a 23% -ot. Csak alacsony hatékonysággal nőhet 28% -ra. Ez azt jelenti, hogy nagyobb adag szalmát adunk az állatoknak friss és szilázs répapép és cukornövény, vegetatív fiatal zöldtakarmány, gyökérnövények és hasonlók etetésekor. Kevesebb szalmát adunk az állatoknak, ha hüvelyesekből és keverékből származó szilázst, kukoricasilót, lóhere-szilázst, széna és takarmányt etetünk, amelyek szintén magasabb rosttartalommal rendelkeznek. A szalma napi adagja 0,5–1 kg/100 kg élősúly. (Kovács, 1987)
Takarmányhiány idején ajánlott nagyobb adag szalmát etetni, míg a mechanikus kezelés (vágás, miaganizálás) mellett kémiai (lúgos hidrolízis), ill. biológiai (erjesztés) vagy hőkezelés (gőzölés) és ízesítés más készítményekkel vagy takarmányokkal. Ezek a módosítások bizonyos mértékben megzavarják a lignin-cellulóz komplexet, ami növeli a szalmából származó tápanyagok felhasználását, ízét és ezáltal a bevitelét. A mosás, az ammónia és a meszezés ajánlott a szalma leghatékonyabb kémiai kezeléseként, egyéb módszerek közül gőzölés, élesztés, erjesztés, szalma öntözése forró forgácsokkal, cukorrépával és melasszal (Angelovičová, 2005)
Kísérletek kimutatták, hogy rostban gazdag takarmány betáplálásakor a legtöbb ecetsav a kérődzők bendőjében képződik. Mivel a szoptató állatok sokkal hatékonyabban használják az ecetsavat a tejzsír termeléséhez, mint a hízó állatok, ezért a tejelő tehenek és anyajuhok étrendjében ajánlatos több szalmát használni, mint a hízó állatok táplálásában. A betáplált szalma mennyiségének arányában ki kell igazítani a gabonaliszt adagját, amely növeli a bendőben a propionsav termelését. Emlékeztetni kell azonban arra, hogy a magas rostdózisok 10-20% -kal csökkentik a nitrogénes anyagok emészthetőségét és növelik a fel nem használt nitrogén vizelettel történő kiválasztását. (Kovács, 1987)
A nedves szalma elveszíti fényét, sötétszürke színű, és mikroszkopikus gombák és rothadás hatására gyorsan nyugszik. Különösen lovaknál a rövidre vágott szalma székrekedés kólikát okoz. A hüvelyesek, mivel könnyen fekszenek le, gyakrabban hervadnak és támadják meg a mikroszkopikus gombák. Ha a szalmának nincsenek természetes tulajdonságai, megjelenése, színe, illata és nedvessége, mindig kevesebb az étrendi értéke, vagy káros hatással van az állatok egészségére. (Angelovicova, 2005)
Következtetés
Zabszalma
A búzához és a rozshoz képest kevesebb rostot tartalmaz, és magasabb az ásványi anyagok, különösen a foszfor és a kalcium tartalma. A mikroelemek (vas, mangán, réz, kobalt és cink) tartalma szintén viszonylag magas. A zabszalma etetésének nincs káros diétás hatása a tej ízére, a vaj pedig szilárdabb állagú. A zabszalmát könnyen megtámadja a rozsda és az álmok. A zabszalma alkalmas az elvetett lucerna fiatal állományával való együttes takarmányozásra, ami csökkenti a puffadást. (Angelovicova, 2005)
Rozs és búzaszalma
A táplálkozásban nem elengedhetetlenek.
Árpa szalma
Higroszkóposság jellemzi, és táptalaja lehet különféle mikroorganizmusoknak.