Táplálkozási összetételük miatt a halak pótolhatatlanok számunkra, emberek számára, ezért rendszeresen meg kell jelenniük étrendünkben. Ennek azonban pont az ellenkezője igaz. Mostantól kezdve azonban minden másképp van - találtam egy helyet, ahol minőségi halakat vásárolhattam. Pozsonyban érdemes megállni a Rozsnyón. Van egy kis üzlet, amely első osztályú halakat kínál. MyFish.

Miért együnk halat

Az ételnek a szórakozásról és a sokszínűségről kell szólnia. Az étel nem lehet lelketlen hasi kitöltés.
Az íz mellett meg kell adnia azt is, amire testünknek szüksége van.

A halakban, különösen a tengeri, sok fontos anyag, vitamin és ásványi anyag van, amelyekre testünknek azonnal szüksége van. A hal igazi ízélményét nehéz más módon pótolni.
A heti 1-3 alkalommal történő halfogyasztás előnye hatalmas az emberi test számára és sokszor meghaladja a negatívumot, amellyel a média nagyon gyakran foglalkozik.

A halak fontosak:

  • fehérjeforrás
  • omega 3 zsírsavak
  • vitaminok és ásványi anyagok, különösen a jód

JÓD

A jód kémiai elem, amely a halogénekhez tartozik. Fontos biogén elem. A szervezet megfelelő fejlődéséhez és működéséhez pótolhatatlan helye van.
Élelmiszerekben, gyógyszerekben (sebfertőtlenítésre) és fényképezésben használják.
Bár ritkán található meg a Naprendszerben és a földkéregben, feloldódik a tengervízben.

A jód pótolhatatlan étrendünkben. Ez a pajzsmirigyhormonok alapvető építőköve. Ezek a hormonok befolyásolják az egész test működését.

Amióta kevés jódot veszünk be, a só már régóta kezd jódozni. A himalája só azonban nem megy át ezen a folyamaton.

Egyre kevesebb sót eszünk és ez jó. De kevesebb jódot is eszünk. Hogyan lehet kijönni belőle?

Mi lenne, ha természetes úton próbálnád ki? Kényeztesse magát valamilyen formában a halakkal hetente néhányszor, kényeztesse magát sok tápanyaggal és sokféleséggel, és még mindig csökkentse állati fehérje (marhahús, sertés, csirke) bevitelét.

Halminőség

Igen, a média információkat küld nekünk a szennyezett területekről, a szennyezett vizek és a halak kiesnek az ételkészítésből.
Azt is tudjuk, hogy a gyártók alacsonyabb költségek és jobb profit érdekében csökkentik a termékek minőségét.

MyFish

Mivel imádom a halakat és különösen a tenger gyümölcseit, nem akartam megvárni, hogy nyaralni menjek újra a tengerre. Főleg ezen a diétán eszem ott.

Mindenki dicsérte a pozsonyi Fresh piacot, mint olyan projektet, amely lehetővé teszi egy hétköznapi ember számára, hogy belépjen a gyümölcsök, zöldségek, hús, tejtermékek és hal minőségének, ízének és frissességének világába.
Természetesen éltem az alkalommal és odamentem "megnézni", még akkor is, ha az ingyenes nekem.

Megálltam egy kis boltnál MyFish halakkal, ahol különféle halfajokat tettek ki egy kisebb hűtődobozban.

helyet
MyFish

A MyFish ajánlatai:

  • tengeri hal
  • Tenger gyümölcsei
  • édesvízi hal
Halat kínál a MyFish-ben

A MyFish halai jó minőségűek?

Ezt szerettem volna megtudni. Mert a rossz minőségű tenger gyümölcseiből megfelelő sharapata lehet.

Az általam népszerűsített mentalitásban:

Amint van kereslet, úgy lesz kínálat is,

Eladókat kérdezni kezdtem.
Így több kereskedő menekül tőlem, mert már tudják, mi vár rájuk. 🙂 - a kérdések forgataga. Gyakran közvetlen és a minőséget (vagy hiányosságokat) feltáró részletekre irányul. Csak azok válaszolnak türelmesen, akik szeretik a munkájukat és érdeklik őket.

Bevallom - csak megszerzem őket meghallotta, megköszönte és távozott. Csodálkoztam, és nem akartam elhinni, hogy őszinte üzletet folytathatunk a halakkal Szlovákiában.

Amit tanultam?

Szállítók kiválasztása a MyFish szolgáltatásban

A hal értékesítéséhez ebben a kis halüzletben a beszállítónak számos kritériumnak kell megfelelnie. Mint mondják, ezeknek a kritériumoknak a végén mindig lenniük kell minőség és az a meggyőződés, hogy ők maguk is szeretik a halat, és meg akarják enni azt is.

Halászat

A beszállítók kiválasztásakor előnyben részesítik azokat, akik rendelkeznek világszerte elismert minőségi tanúsítványok, gyors szállítás, szállítás közben ügyelnek a megfelelő 0 - 2´C hőmérsékletre.
Fontos szerepet játszik a letöltés alatti személyes ellenőrzés is. Ellenőrzik a hús keménységét, frissességét, ízét és a feldolgozás formáját (filé stb.)

A haltenyésztés eredeténél elkerülik a régóta szennyezett területekről származó halakat (a Balti-tengerből származó halakat nem veszik ki).
A kapcsolat és a kommunikáció módja fontos útmutató számukra az együttműködés minőségében.

MyFish ajánlat

Az áruház minden nap frissíti ajánlatát a weboldalon. Az ügyfél így tudja, mire számíthat a pultnál egy adott napon.
Az ügyfelek halat is rendelhetnek.
Az ajánlat meglehetősen változatos, de nincs nagy mennyiségű fajuk, így a pulton lévő halak mindig frissek.

A hal kiválasztásának integritása

Valaki tenger gyümölcseit és tenger gyümölcseit keresi, hogy újra átélhessék azokat az étkezési élményeket, amelyeket a tenger melletti nyaralás során kaptak. Mások azon a véleményen vannak, hogy azt kell fogyasztanunk, ami a zónánkra jellemző.

Annak érdekében, hogy minden vásárló megkapja a saját útját, a MyFish szolgáltatásban nemcsak tengeri halakat, hanem édesvízi halakat is kínálnak.

MyFish: tengeri és édesvízi halak kínálata MyFish: halak kínálata

Kiváló minőségű édesvízi halak kiskereskedelme

Büszkén mondták, hogy ők azóta kizárólag Pozsony édesvízi halai Stupava horgászat.
Milo elmosolyodott. Ismerem azokat a halakat. Nálam vannak "az ablakok alatt". Ott vásárolok és a halaikkal, és olyan finomak.

A MyFish-ben széles választékuk van belőlük: szezonális pontyoktól, tokhalaktól, pisztrángoktól, harckáktól kezdve az amurokig.

Más édesvízi halakat kínálnak kisebb cseh gazdaságokból, ahol ellenőrzik a környezet és az élelmiszerek minőségét.
Innen szürkét, lazacpisztrángot és süllőt kínálnak.

Miért jött létre a MyFish?

Nekem furcsának tűnt. Szlovákia számára, amely nem nagyon figyel a halakra, két unokatestvér úgy dönt, hogy halkereskedelmet nyit. Miért? Egy ilyen vállalkozás hazánkban virágozhat?

Martin nagy szeretője a halaknak és a sushiknak, amelyeket ő maga készít. Néhány évvel ezelőtt meglátogatta unokatestvérét, Tomášot, hogy hiányzik egy pozsonyi bolt, ahol minőségi halakat kaphat a sushi-jához.
Tomas gyermekkora óta élvezi az ételt. Sokfélesége és íze miatt szerette a halat.

Azt az ötletet adta nekik, hogy Martinhoz hasonló embereknek megadják azt, amiről itt hiányzik nekünk - minőségi halat. A szó a szót adta 2,5 évvel ezelőtt nyitották meg üzletüket. Az út "csak nem volt rövid", ahogy mondani szokták.

Mit szeretek a MyFish-ben?

Amikor információkat engedtem tőlük, és megnéztem a weboldalukat, a következő alkalommal elmentem hozzájuk vásárolni.
Azóta, bár kipróbáltam más hozzám közelebbi üzleteket, mégis Visszatérek a MyFish oldalra. Tudom, hogy megbízhatok velük a minőségben. Itt nem vagyunk eladó - vásárló. De ismerősök, akiket egyesít a minőség, az ízlés és az egészség iránti érdeklődés.

Minden alkalommal, amikor a MyFish-be jövök, mosolygó eladónő vagy maga a tulajdonos fogad. Az olyan kérdések kötelező vezetése mellett, mint a „Mit szeretnél? Miben segíthetek? " kérdezik:

  • mit fogok főzni
  • milyen ízlést szeretnék elérni
  • rendeljen más recepteket
  • hajlandóak lesznek kicsontozni, megtisztítani vagy szeletelni a halakat.
MyFish: Aďka eladó

Kellemes hangulatban távozom az üzletből, és szó szerint várom az étel elkészítését.
Hála nekik és közeledésüknek, fokozatosan abbahagytam a halak fogását (igen, nem akarod látni, hogy nyers csúszós halakat készítek egy fogóval ellátott tepsiben - kész groteszk).

Tippek, trükkök és tippek a MyFish-től az igazán csodálatos halakért

A MyFish számos receptet és tippet tartalmaz a weboldalán az egyes halak és tenger gyümölcseinek elkészítéséről.

Mit akartak ajánlani nektek, olvasóim:

A friss, minőségi halak:

  • kellemes illat (nincs savasság, szag, rothadás)
  • tiszta, kidülledt szemek
  • mélyvörös kopoltyúk
  • szilárd és rugalmas hús (préseléskor a húsnak szilárdnak kell lennie, és az ujj után nem lehet mélyedés a húsban)
  • szép megjelenés (nincs elszakadt uszony, a bőr vagy más testrész károsodása)
  • fényes bőr
  • szilárd mérleg (nem eshet önmagában)
  • Ajánlják fűtött tányéron felszolgált hal, hogy a csontozás során a halakat minél tovább tartsák, és nagyon lassan lehűljenek.
  • Nem mindig magától értetődik, hogy belemerüljünk a hal ízébe, és ne idegeskedjünk a non-stop csontok és a feszültség miatt, függetlenül attól, hogy van-e egy kis elfelejtett csont a szájban. Jó megtanulni, hogyan kell halat halászni, mint egy profi. Ehhez nem kell csontozó késünk. Tomáš szerint elég egy klasszikus evőeszköz-kés.
    A videó utasításokat például ITT vagy a youtube TOMTO linkjén találja.
    Fontos szerepet játszik a hús elkészítési módja és főzési sebessége is. Ha a hal húsa rosszul főtt, akkor nehéz csontozni. Ha túl sok, a gerinc szétesik, és rosszabbodik is.

    • 3. A gasztronómiai élmény elkészítéséhez nem kell főszakácsnak vagy varázslónak lennünk. Nekünk elég minőségi alapanyagok és friss hal, ami az alapja. Csak vajra, olajra, sóra és gyógynövényekre van szükség, és ízekkel teli ételünk van.

    Hogyan lehet találkozni egy minőségi haleladóval

    A friss halak nem büdösek, a tengeri halak pedig szagolják a tengert.

    Az üzlet legyen tiszta és szagtalan. Elég jó mérőszám a hal mennyisége és ezért az értékesítés forgalma. Kisebb mennyiségű hal gyorsabban halad át, ezért gyakrabban rendelik őket.
    Ha a személyzet hajlandó és felkészíti nekünk a halat, hogy otthon ne kelljen lépéseket tennünk vele (a főzés kivételével), akkor a kereskedelem minőségi pontjai csak nőnek.

    MyFish: bolt

    Kedvezmény a MyFish-től

    A halak célzottan készülnek fel karácsonyra - hogy a család legalább ekkor hosszabb ideig együtt lehessen az asztalnál.

    Ezt egész gyermekkori édesanyám állította, aki sült pontyot készített. Kötelező út volt számomra.
    Mivel azonban elcsábított az íz minősége, a hal olyan élmény, amelyet nagyon várunk számomra és a családom számára.

    Ha érdekel a téma, és élvezné a minőséget is, A MyFish kedvezményt adott a vásárlásra. Elég, ha vásárláskor mondom "Kóstolja meg a Natától", és vonja le a vételár 10% -át. A kedvezmény a 06.12. Időszakban érvényes. - 2018.12.15. A kedvezmény nem vonatkozik a karácsonyi foglalásokra.

    MyFish: kedvezmény a vásárláshoz