A szakember szerint az édes bevitel elhagyása nagy hiba lenne a súlykontrollban. A szervezetnek szüksége van szénhidrátokra, mert ezek szolgáltatják az energiát.
De van különbség, hogy az ember milyen cukrot és milyen mennyiségben kap, és azt is, hogy mennyire tudja feldolgozni az energiafelhasználással együtt.
Ezért a napi energia bevitelt képzeletbeli mérlegre kell tenni, és össze kell hasonlítani a napközbeni tevékenységekkel. Az édesítőszerek jobban segíthetnek az édes felett.
Édes mítoszok
"Van egy mítosz, miszerint a mesterséges édesítőszerek növelik az étvágyat az édességek iránt. Ennek az állításnak nincs alapja a tudományban. " állítja Peter Minárik gasztroenterológus. Egy nagy brit tudományos tanulmány megerősítette, hogy például az édesítőszereket tartalmazó italok nem növelik az étvágyat, és elősegíthetik a testtömeg fenntartását.
Az édesítőszerek átlagosan százszor édesebbek, mint a cukor. Nagy mennyiségű répacukrot pótolhatnak, és ezáltal csökkenthetik a bevitt kalóriák teljes mennyiségét.
Az édesítőszerek szintén nem befolyásolják a vércukorszintet, és nem növelik az inzulintermelést. A kutatások azt is kimutatták, hogy azok az emberek, akik alacsony kalóriatartalmú és nem kalóriatartalmú ételeket és italokat fogyasztanak, általában kevésbé energiadús ételeket, valamint több vitamint és ásványi anyagot fogyasztanak.
Nehéz fény?
Ugyanakkor szem előtt kell tartani, hogy az étrendnek kiegyensúlyozottnak és változatosnak kell lennie. "Egy könnyű ital vagy étel választása önmagában nem rendelkezik karcsúsító hatással, hanem az energiamérleg jobb szabályozásának részévé válik. Számos tanulmány kimutatta, hogy a" könnyű "termékeket fogyasztó személyek kedvezőbb eredményeket erősítenek meg a súlycsökkentésben, mint az egyének akik cukorral édesített ételeket és italokat fogyasztanak " - magyarázta Minárik.
Sok ember, aki megpróbál küzdeni a túlsúly ellen, hosszú távon nem fog fogyni. A szakember szerint ez rossz filozófia. Minarik rámutatott, hogy a súlykontroll egy életen át tartó probléma. Kifejtette, hogy az elhízás komplex kezelése magában foglalja az étrendet, a fizikai aktivitást és a szokásokat.