hello baby van valaki tofu szerelmeseinek különféle módokon szeretnék üdvözölni néhány receptet felnőtteknek nem csak gyerekeknek köszönöm 😉
Szia,
ez teljesen gyors, a tofu alapozó, a variációk és a kiterjesztések a képzelet és az ízlés szerint szélesek.
Gyors tofu terjedés
• fehér tofu
• olaj
• só
• Víz
• Csemegeüzemi élesztő
Az összes hozzávalót finom kenhetőségbe keverjük.
Variációk: Kóstolhatjuk, ahogy szeretnénk (őrölt pirospaprika, Solčanka, nori tengeri moszat,…)
kika mindenbe tofut tettem és apánk reggelizett 🙂
a főzéshez, amikor rizottó ónt készítek, de bevallom a kenést, amit még nem tettem meg. 😨
szia, így ki kell próbálnom a tofut abban a kenőben, amelyet még nem ettem, várom
egyébként egy barátja egy férfival szintén a tofu szerelmesei, és kenyérre is őrlik, és ez mnamky 😝
Spagetti tofuval és póréhagymával
Szükségünk van: Spagetti/esetleg más tészta /, 1 TOFU csemege sajt, 1 pórus, szójaszósz, őrölt fekete bors, olaj
Pórusos olajban pirítsuk üveges, apróra vágott póréhagymában. Folyamatos keverés közben adjuk hozzá a csíkokra a felszeletelt TOFU sajtot, és mindent megsütünk, adjuk hozzá a fűszereket, szójaszószt/ízlés szerint/keverjük egy ideig és vegyük le a tűzről. Öntsön spagettit (vagy más tésztát) ezzel a keverékkel és tálalja
Azt hiszem, kevesebb fűszert adok ennek a receptnek, és még gyerekesen is megnyugtathatom 😉
Tofu saláta
Szükségünk van: Fehér tofu 1 db, szójaszósz 2 PL, grillpaprika 1 cl, kisebb hagyma, 1 paradicsom
Hogyan kell csinálni:
A tofut kisebb hasábburgonyára vágjuk, meghintjük barbecue borssal, meglocsoljuk szójaszósszal és jól összekeverjük. Vágja kockákra a hagymát és a paradicsomot, és tofut adjon hozzá. A legjobban sötét süteményekkel tálaljuk.
Sült burgonya tofu sajttal
Szükségünk van: 500 g burgonya, 250 g tofu sajt, 250 g póréhagyma, 30 g sima liszt, 50 g eidam sajt, 2,5 dcl tej, 3 tojás
Hogyan kell csinálni:
Tegye a kerekekre szeletelt burgonyát, reszelje fel a kockákra vágott tofu sajtot (pácolt tofu szójaszószban 20 percig), felszeletelt póréhagymát. Keverje össze a tejet sima liszttel és tojással, majd öntse a tepsibe a húsra, végül szórja meg reszelt sajttal. 30-45 percig sütjük.
Tofu zöldségekkel és gombákkal 30 perc
15 perc
Szükségünk van: tofu, szójaszósz, sós saláta, fekete őrölt bors, olaj, gomba, póréhagyma, paprika, paradicsom, petrezselyem
Hogyan kell csinálni:
A tofut apró kockákra vágjuk, felöntjük a szója (vagy a worchester) mártással, hozzáadjuk a solčiankát és kb. 10 percig állni hagyjuk. Közben megtisztítjuk és kerekekre vágjuk a póréhagymát. Melegítsük fel az olajat egy wok-ban vagy egy nagyobb serpenyőben, és pirítsuk meg a tofut, amíg színe megváltozik. Adjuk hozzá a póréhagymát, a megtisztított és felszeletelt gombákat egy idő után, és hagyjuk egy ideig párolni. Közvetlenül a befejezés előtt adjon hozzá szeletelt paprikát és hámozott szeletelt paradicsomot. Ha szükséges, ízesítsük solčiankával, petrezselyemmel és őrölt fekete borssal.
Gyors gulyás tofuval 10 perc
30 perc
Szükségünk van: 25 dkg kolbász, fokhagyma, 1 nagyobb hagyma, 20 dkg tofu, őrölt bors, zúzott rasca, kevés kenőcs, szójaszósz, 1 paradicsom és egy bors.
Hogyan kell csinálni:
A megpirult hagymát kenőcsben megpirítjuk, hozzáadjuk a tölteléket, az őrölt borsot, majd amikor a kolbász feloldódik, adjunk hozzá kevés vizet, apróra vágott zöldségeket, szójaszószt, rascát, apróra vágott tofut és apróra vágott fokhagymát. Pároljuk 25 percig, és a végén sűrítsük, ha szükséges. Használhat gombos dobozos húst is.
Meleg tésztasaláta füstölt tofuval 10 perc
15 perc
1400 cal
Szükségünk van: 250 g kagyló, 180 g füstölt tofu, 1 hagyma (kb. 100 g), 160 g fagyasztott borsó, 160 g fagyasztott kukorica, só, kevés szójaszósz, curry paprika
Hogyan kell csinálni:
Kis kagylókat főzünk a csomagoláson található utasítások szerint. Teflon (tapadásmentes) serpenyőben kevés olajon megpirítjuk a hagymát. Adjon szeletelt tofut kisebb kockákhoz. Adjunk hozzá borsót és kukoricát, pároljuk, amíg a zöldségek megpuhulnak (a Bonduelle csak felmelegszik egy darabig). Fűszerezzük szójaszósszal és curry borssal.
Végül hozzáadjuk a tésztát. A salátát melegen tálaljuk.
Szükségünk van: füstölt tofu, szója majonéz (vagy tartármártás), hagyma, sárgarépa, mustár, só, savanyúság, kevés ecet
Hogyan kell csinálni:
Lereszeljük a füstölt tofut, vagy apróra vágjuk apróra vágott hagymára, reszelt sárgarépára (aki szintén kockákra akarja főzni), szója majonézzel, l kl mustárral, sóval, keverje össze az apróra vágott savanyúságokat és ízlés szerint savanyú. Legjobb másnapra kiflivel.
Saute a Tofuból
30 perc
Szükségünk van: 250 g tofu sajt, 1 hagyma, sonka/sonka szalámi, szójacsíra, 1 kis bors, ketchup, mustár, szójaszósz, curry paprika, fekete bors
Hogyan kell csinálni:
Vágjuk kockákra a tofut, tegyük egy tálba, adjunk hozzá szójaszószt és kevés sót, és hagyjuk állni. Kevés olajon megpirítjuk a hagymát, hozzáadunk szeletelt borsot és sonkás szalámit. Lefedve pároljuk, amíg a paprika szinte megpuhul. Ezután adjunk hozzá pácolt tofut. Időnként keverje meg. 5 perc elteltével adjunk hozzá 2 PL ketchupot, 1/2 PL mustárt, 1 teáskanál curry paprikát és egy csipet fekete borsot. Adjunk hozzá kb. 1 dcl vizet, adjunk hozzá szójacsírát és pároljuk egy ideig. Tálaljuk rizzsel vagy szlovák rizzsel.
Az összetevőket és mennyiségüket a saját ízlésed és lehetőségeid szerint variálhatod.
És még egy ilyen nagyon gyors, egyszerű tofu recept, sokféle variációval, ezúttal édes:
Gyengéd tofu krém
• 3 - 4 dl ALFA BIO szójaital (lehet, hogy egy másik márka, de ezt kipróbáltuk)
• 1 fehér tofu (kb. 200 g)
• 1 vaníliás cukor
Finoman összekeverjük az összes hozzávalót.
Változatok: A krémnek sok változata van. A sűrűség az alapanyag mennyiségének beállításával változtatható. A vékony krém alkalmas gabonapelyhek öntésére vagy gyümölcs koktélnak, vastagabb gyümölcskupára (tejszínhab helyett) és nagyon sűrű palacsintában használható.
Adhatunk hozzá banánt vagy epret, megkóstolhatjuk a saját fantáziánk szerint (szentjánoskenyér por, fahéj ...), édesíthetünk többé-kevésbé. A cukor helyett szárított gyümölcs (datolya…) keverésével édesíthetünk.
A krém állaga valószínűleg a keverőtől is függ, az alapanyagok minőségétől (hőmérséklet, összetétel.), Néha olyan tökéletes habbá válik (majdnem olyan, mint a tejszínhab), néha éppen ilyen közönséges krém.
waw, ez nagyon jól hangzik. urite vyskusam 🙂
Zsemle Tofuval
5 kifli (lehetőleg graham vagy szója), 0,5 l szójatej, 4 alma, őrölt fahéj, cukor, olaj, 200 g fehér tofu, 4 evőkanál méz.
1. réteg: Vágja le a tekercseket kerekeken és áztassa őket szójatejbe. 2. réteg: Hámozzuk meg az almákat, és reszeljünk le. Ízlés szerint cukrot és őrölt fahéjat adunk hozzá. Mindent összekeverünk. 3. réteg: A tofut reszeljük le, és keverjük össze mézzel vagy vaníliával (fahéj). Az egyes rétegeket felváltva egy kikent tepsibe helyezzük, és előmelegített sütőben 15-30 percig sütjük.
Leveles rétes tofuval és zöldségekkel
500 g tofu, 300 g fagyasztott borsó, 200 g fagyasztott kukorica, 200 g fagyasztott sárgarépa, 15 g sóoldat, 100 g növényi vaj, 230 g hagyma, 25 g olaj, 0,05 g curryfűszer, 500 g leveles tészta. (adagok száma: 13)
Keverje össze a tofut hagymával és keverje össze zöldségekkel. Mindent megkóstolunk sóval és curry fűszerekkel. Kenje el a keveréket egy tésztalapra, öntsön kockákat növényi vajjal. Tekerje be a tányért tekercsbe, és kenje meg a tepsiben lassan. Tálaljuk burgonyával vagy külön-külön.
Tofu a gombán
200 g tofu, 2 hagyma, 200 g gomba (vagy gomba), szűzolaj, 2 paradicsom, 2 paprika.
A szeletelt hagymát aranyolajon megpirítjuk. Gombát vagy laskagombát adunk hozzá, letakarjuk vízzel és pároljuk, amikor a gomba megpuhul, adjunk hozzá kockákra vágott tofu sajtot, pároljuk 5-8 percig. Fűszerezzük borssal, metélőhagymával vagy petrezselyemmel, és adjunk hozzá két evőkanál szűzolajat. Díszítsük apróra vágott paradicsommal és zöldpaprikával. Teljes kiőrlésű vagy graham kenyérrel tálaljuk
Tészta: kockák friss élesztő, egy teáskanál cukor, 125 g durva liszt, 25 g szója- vagy teljes kiőrlésű liszt, 2 evőkanál olaj, 1 teáskanál só. Pizza töltelék: 4 evőkanál olaj, 1 hagyma, 1 sárgarépa, kevés zeller, 1-2 gerezd fokhagyma, 300 g paradicsom, 1 babérlevél, őrölt fekete bors, só, bazsalikom, oregánó, petrezselyem, 250 g füstölt tofu, zöld olajbogyó, kemény sajt reszeléshez.
1 dl édesített langyos vízben hagyjuk savanyulni a friss élesztőt, és keverjük össze a liszttel. Keverje össze a sima tésztát, forgassa össze és tegye kiolajozott kerek formába vagy tepsire. Megszórjuk paradicsompürével vagy ketchuppal. A paradicsompürét a következőképpen készítjük el: apróra vágjuk a hagymát és a fokhagymát, és olajon megpirítjuk. Adjunk hozzá reszelt sárgarépát és zellert, és egy idő után párolás után kockára vágott paradicsomot. Fűszerezzük, és hagyjuk főni 20-30 percig alacsony lángon. Csepegtessen kevés vízzel vagy húslevessel. A paszta nem lehet nagyon vékony, hozzáadhatunk paradicsompürét, hogy sűrűsödjön. A kihűlteket összekeverjük és a tésztára kenjük. Hozzáadunk reszelt füstölt tofut apróra vágott hagymával és olajbogyóval. Megszórjuk reszelt sajttal. Tegye a pizzát a sütőbe és süsse kb. 20 percig. Tálaljuk forrón.
😝
1 csomag fehér tofu, 2 banán, mazsola, méz, kókuszliszt, dió.
Keverjük össze a tofut és a banánt, adjunk hozzá duzzadt mazsolát (apróra vághatók), apróra vágott vagy őrölt diót és ízlés szerint mézet. Adjon hozzá kókuszlisztet, hogy formakeveréket képezzen. Végül golyókat készítünk, amelyeket kaszalisztbe csomagolunk, és papírkosarakba tehetjük. 😝