A gombákban vannak olyan anyagok, amelyek megakadályozhatják a demenciát.
BRATISLAVA. A gombák sokkal fontosabb helyet érdemelnek az étlapon, mint hogy csak pizza kiegészítők legyenek. Nemcsak kulináris, hanem táplálkozási tulajdonságaik is figyelemre méltóak.
Nem tartalmaznak koleszterint vagy glutént, ugyanakkor minimális zsír-, cukor-, só- és kalóriatartalommal rendelkeznek.
Robert Beelman professzor, aki a Pennsylvania Állami Egyetem élelmiszer-kutatója, meggyőződése, hogy a gomba nemcsak egészséges, de gyógyító tulajdonságokkal is bír.
Tápanyagok az egészséges öregedéshez
"Ezek jó fehérjeforrások, B-vitaminok, rostok, úgynevezett béta-glükánok, amelyek a sejtfalakban található immunerősítő cukrok, és más bioaktív vegyületek" - magyarázza a The Conversation.
Beelman a gombák tápértékével kapcsolatos kutatásai évszázados hagyományokat követnek az orvostudományban és az emberi étrendben történő alkalmazásukról. - Megállapítottuk, hogy a gombák még egészségre is jobbak lehetnek, mint amit tudtunk.
Már van előfizetésem - iratkozzon fel
- korlátlan hozzáférés a Sme.sk, a Korzar.sk és a Spectator.sk tartalmához, valamint az Index gazdasági napilaphoz
- több mint 20 éves archívum Sme.sk
- olvasás és interjúk a TV OKO/TV SVET, a Víkend és a Fórum mellékleteiből
- korlátlan beszélgetés
- korlátlan hozzáférés videókhoz és szlovák filmekhez a Sme.sk oldalon
- PC-n, valamint Android és iPhone alkalmazásokban érhetõ el
E-mailben áttekintést kaphat a legfontosabb üzenetekről
A személyes adatok kezelésére az Adatvédelmi irányelvek és a sütik használatának szabályai vonatkoznak. Kérjük, ismerkedjen meg ezekkel a dokumentumokkal, mielőtt megadná e-mail címét.