Egészségügyi és orvosi videó: 5 TIPP MEGTAKARÍTÁSHOZ A VEGÁN DIÉTÁN (2021. február)

A tápértékjelölés megmondja, hogy mi van az ételben. Segít kideríteni, hogy egészséges, kiegyensúlyozott étrend van-e. Minden csomagolt vagy feldolgozott terméknek rendelkeznie kell címkével. Néhány étterem táplálkozási információkkal is rendelkezik. A címkén fel kell tüntetni a mennyiségeket az alább felsorolt ​​területeken. Adagonként és a napi érték százalékában adják meg.

hogyan

Íme egy példa arra, hogy mi szerepel a tápértékjelölésen:

  • kalória
  • teljes zsírtartalom
  • telített zsír
  • transz merész
  • koleszterin
  • szénhidrát
  • táplálkozási rost
  • cukrok
  • fehérje
  • vitaminok és ásványi anyagok.
  • Az egészség javításának módja

A takarmány mérete az első információ a címkén. Ez az a táplálékmennyiség, amelyet általában egyszerre fogyasztanak. A méret a háztartás alapvető mércéje, például darab, csésze vagy uncia. Például egy adag lehet 7 burgonya chips vagy 1 csésze gabona.

A beadás nagysága fontos tényező az étrendben. Össze kell hasonlítania a szokásosan elfogyasztott ételek mennyiségét a címkén feltüntetett adagmérettel. Nagy adagok vagy adagok fogyasztása súlygyarapodáshoz vezethet. Minél nagyobb az adagja, annál több kalóriát fogyaszt. Például a címke az adag méretét 7 burgonya chipsnek jelölheti. Ha 14 zsetont fogyaszt, kétszer annyi kalóriát és tápanyagot fog fogyasztani.

A címke tartalmaz egy százalékos oszlopot, amelyet a napi érték százalékának nevezünk. Összehasonlítja, hogy egy tápanyag mennyi tápanyagot tartalmaz, ebből a tápanyagból mennyit kell elfogyasztania egy nap alatt. A százalékos arányok napi 2000 kalóriás étrenden alapulnak. Ha naponta több mint 2000 kalóriát fogyaszt, akkor módosítania kell az összegeket. Mindenkinek más a kalóriaigénye. Ezek az Ön nemétől, életkorától és aktivitási szintjétől függenek.

A napi kalóriát abból kapja, amit eszik és iszik. Az egészséges embernek az öt alapvető élelmiszercsoportból származó tápanyagokat kell fogyasztania. Egyes összetevők, például a telített és transz-zsírok, egészségtelenek. Csak kis mennyiségeket szabad enni. A minimális napi 5% -os vagy annál alacsonyabb adagolás alacsony. A napi 20% vagy annál nagyobb értékkel történő kiszolgálás magas.

Mit kell figyelembe venni

A címkén felsorolt ​​összes tápanyag vagy összetevő nem egyforma. Néhány jó, és többet kellene enni. Ide tartoznak:

  • A rost segít a szervezetnek megemészteni az elfogyasztott ételeket. Segíthet a cukorbetegség és a szívbetegségek kockázatának csökkentésében is. Az ételben magas a rosttartalom, ha adagonként 5 grammot vagy annál többet tartalmaz. Az 50 éves vagy annál fiatalabb férfiaknak naponta legalább 38 gramm rostot kell kapniuk. Az 50 éves vagy annál fiatalabb nőknek legalább 25 gramm rostot kell kapniuk naponta. A rost gyümölcsökben, zöldségekben és teljes kiőrlésű gabonákban található meg. Keresse meg a "teljes kiőrlésű" kifejezést a csomagoláson és az összetevők listáján. Vitaminok és ásványi anyagok.
  • A fő típusok közé tartozik az A-vitamin, a C-vitamin, a kalcium és a vas. A D-vitamin és a kálium szintén fontos. Beszéljen orvosával arról, hogy milyen vitaminokra és ásványi anyagokra van szüksége, és mennyire. Egyéb tápanyagok rosszak és kevesebbet kell enni. Ide tartoznak:

  • Ez a fajta zsír növelheti a szívbetegségek és a magas koleszterinszint kockázatát. Az átlagos felnőttnek kevesebb, mint 20 gramm telített zsírt kell fogyasztania naponta. Transzzsír.
  • Ez a fajta zsír növeli a szívbetegségek kockázatát is. Ideális esetben 0 gramm transzzsírt kell kapnia naponta. Ne feledje, hogy a vállalatok 0 grammot adhatnak meg, ha adagonként kevesebb, mint 0,5 gramm transzzsírt tartalmaznak. Ez azt jelenti, hogy étele tartalmazhat transz-zsírokat, még akkor is, ha a tápértékjelölése 0. Ellenőrizze a transz-zsíros termékek összetevőinek listáját. Ez magában foglalja az összes hidrogénezett növényi olajat. A transzzsírok gyakran megtalálhatók a májban, sült ételekben, snackekben és margarinban. Koleszterin.
  • Napi 300 milligrammnál kevesebb koleszterint kell fogyasztania. Ha szívbetegsége van, koncentráljon kevesebb, mint 200 milligrammra naponta. Kérdezze meg orvosát

Honnan tudom, mennyi kalóriára van szükségem?

  • Minden "zsírmentes" jelöléssel ellátott termék jó nekem?
  • Ha a figyelmeztető jel 0 gramm koleszterint tartalmaz, az nekem jó?
  • Mi jelenik meg, ha a megjelenített részméret alacsony?
  • Erőforrások

Amerikai Családorvosok Akadémiája, Táplálkozás: A kalóriák meghatározása

Amerikai Családorvosok, Vitaminok és Ásványi anyagok Akadémiája: Hogyan juthat el a szükségesekhez

U. S. Food and Drug Administration, Nutrition Facts Label