045/55 11 397 vagy 045/55 19 373

Hozzáadva: 2016.04.25. 15:30:00

Márkák

  • konzervatív
  • színezékek
  • hiperaktivitás
  • gyermekek
  • ADHD
  • figyelemhiányos zavar
  • étel

Az adalékanyagokról már írtunk többet. De összegezzük a legfontosabb megállapításokat. Az adalékanyagok háromjegyű numerikus kóddal rendelkeznek az E betű nemzetközi megjelölésével, és úgynevezett ún. éčkach. Az ételekben való funkciójuk szerint kategóriákba vannak osztva. Egyesek meghosszabbítják az eltarthatósági időt, mások fokozzák a színt, aromát vagy ízt. Az adalékanyagok normális körülmények között, azaz az összes alapelv betartásával és a termék csomagolásán való megfelelő megjelenítésükkel nem lehetnek veszélyesek egy egészséges felnőtt számára. Az allergiások, az asztmások és a kisgyermekek azonban veszélyeztetettek lehetnek. Az ADHD-ban szenvedő és ezáltal figyelemhiányos rendellenességekben szenvedő gyermekek, akiknek az étrendi adalékanyagok ronthatják az állapotot, szintén veszélyeztetettek. Tartósítószerek és összetevők keverékei nem tesznek jót a gyermek testének. A legújabb kutatások szerint negatívan befolyásolhatják a viselkedést, a hangulatot és a koncentrációt. Ez különösen vonatkozik az olyan ételekre és édességekre, mint a málna, porított italok, rágógumi, cukrászda, fagylalt, joghurtok, kekszek, azonnali levesek és stimulánsok.

tartósítószerek

Például a gyerekeknek kerülniük kell a nátrium-glutamátot és a rokon anyagokat. E 620-tól E 625-ig hivatkozunk rájuk. A nátrium-glutamátról is olvashat, amely például a vegeta és az instant levesek ötödik ízeként található meg honlapunkon.

Ezenkívül a gyerekeknek kerülniük kell az E 102. ételfestéket. Ez a tartrazin. Ez a festék elősegíti a gyermekek fokozott hiperaktivitását. Megtalálható például a tejtermékekben.

Az adalékanyagok megnövekedett számban találhatók, például húskészítményekben, limonádékban, süteményekben, finomságokban és hosszabb eltarthatóságú termékekben. Ezeket az adalékanyagokat azonban nem szabad feldolgozatlan élelmiszerekben, például friss gyümölcsökben és zöldségekben használni.

Normális körülmények között, amint azt már említettük, az adalékanyagok nem lehetnek veszélyesek, de összefüggést tárhatunk fel a figyelemhiányos hiperaktivitási rendellenességben szenvedő gyermekek romlásával és az adalékokban gazdag étrenddel. Kisgyermekeknél az adalékanyagok allergiás reakciókat okozhatnak. Az élelmiszerekhez savanyítás céljából adott anyagok hashajtóként működhetnek. A szulfitokat a szárított gyümölcsök kezelésére használják, és a 14 legismertebb allergén közé tartoznak. Például hasmenést, fejfájást és más allergiás reakciókat okozhatnak. A nátrium-glutamát szintén kiválthat ilyen reakciót a szervezetben.

Így egyes adalékanyagok veszélyesek lehetnek a gyermekek számára, mert a gyermek szervezete még nem képes feldolgozni őket, mint egy felnőtt testét.

A festékanyagokról és a hiperaktív gyermek viselkedésére gyakorolt ​​hatásukról egyre inkább beszélnek. A veszélyes anyagok közé tartozik az élelmiszeripari sárga, az úgynevezett E 110. Főleg édességekben, limonádékban és azonnali levesekben található meg.

Édeskékeket is találunk az édességekben, amelyek hányást, általános hányingert, kiütéseket és allergiákat okozhatnak. Serkentheti a gyermekek hiperaktivitását is.

Az E 210 tartósítószer, amely egy népszerű gyermekétteremben - a ketchupban található - szintén kockázatos.

Régóta mondják, hogy van összefüggés a gyermekek hiperaktivitása és az élelmiszerekhez hozzáadott anyagok között. Először néhány évvel ezelőtt jelentek meg információk arról, hogy a mesterséges étkezési színezékek hiperaktivitást okozhatnak a gyermekeknél. Ugyanakkor nem alakult ki egyértelmű kapcsolat, de a gyártóknak továbbra is termékinformációjukon kell feltüntetniük egy adott anyagnak a gyermekek viselkedésére gyakorolt ​​lehetséges hatását.

A legújabb kutatások szerint a hiperaktivitást az egyszerű cukrok túlzott bevitele is ösztönzi. Egyes szakértők szerint azonban nem annyira fontos, hogy a gyerekek valami édeset fogyasszanak, sokkal inkább azt, hogy hol és milyen környezetben fogyasztanak valami édeset. Természetesen milyen összegben.

Még ha a következtetések sem 100% -osak, a gyermek táplálékának az egészségesebb életmódhoz való igazítása soha nem lesz káros. Ezt akkor is megtehetjük, ha gyermekünk nem szenved figyelemhiányos hiperaktivitás zavarban vagy ADHD-ben. Ezért, ha kizárjuk a gyermekek étrendjéből azokat az ételeket és italokat, amelyek potenciálisan kockázatos adalékanyagokat tartalmaznak, nem rontunk el semmit. A gyermekeknek egyszerű ételekben gazdag étrendet is kell adni. Ez biztosítja, hogy a gyermek kevesebb vegyszert vegyen be, ami ronthatja a figyelemhiányos gyermek állapotát.

Ha gyermekünk figyelemhiányos hiperaktivitási zavarban szenved, étrendjéhez B-vitaminokban gazdag ételeket kell adnunk: ezek közé tartoznak a gabonafélék, a teljes kiőrlésű gabonák, a hüvelyesek, a diófélék és az olajos magvak. Elengedhetetlenek az idegsejtek megfelelő működéséhez. Másrészt ki kell zárni az étrendből az összes olyan ételt és italt, amely koffeint tartalmaz. Minden csomagolást és címkét figyelmesen el kell olvasni, mert a koffein megtalálható azokban az ételekben is, amelyekben nem igazán várnánk.