Az ehető virágok javíthatják a különféle ételek ízét és megjelenését.
A kulináris iparban a virágok felhasználása évezredekre nyúlik vissza. Különféle növények virágait Kínában, Görögországban vagy Rómában használták étrend-kiegészítőként vagy maguk az ehető különlegességek.
Ha nincs színe vagy kivételes íze az ételeinek, csak virág hozzáadásával kompenzálja hiányukat. Egy közönséges zöldségsaláta néhány pelyhével rózsával vagy ibolyával "instagram" fotóhoz méltó műalkotássá válhat.
Régiónkban a virágok nem annyira kivételes részei az ételeknek. Általában teában, koktélokban vagy szirupokban szárítva használjuk őket, például fekete alapon.
Ugyanakkor sokuk nemcsak esztétikai funkciót tölt be, hanem szervezetünk számára fontos anyagok és vitaminok forrása is.
Hogyan fogyasztható és gyűjthető ehető virág
- Ha színes csokrot szeretne élvezni, mindenképpen kerülje a virágárusokat és a növényvédő szerekkel megtermékenyített virágokat.
- Ne gyűjtsön virágot még a nagy forgalmú utakon sem.
- Csak azokat a virágokat gyűjtse össze és egye meg, amelyeket Ön ismer és ismer fogyasztásra.
- Ideális olyan virágokat enni, amelyeket maga termesztett, vagy megbízható forrásokból vásárolt.
- Étkezéskor csak a szirmait szabad enni, botokat és bibákat nem, nagyon keserű ízűek.
- Ha allergiában szenved, lassan és fokozatosan adagolja be a virágkóstolókat, hogy ne kockáztassa meg az allergiás reakciót.
Százszorszép
A kezdő virágfogyasztók számára a százszorszép ideális választás. Könnyen megtalálható réteken vagy kertekben, finom megjelenésével kellemesen felfrissíti a kenyérre vagy salátára kenhető kenést.
Százszorszépben talál például inulint, amely elősegíti az emésztést és íze dióféle.
Van, aki levest is készít, mások húshoz, salátához vagy desszertek díszítéséhez adják. Ízében viszonylag semleges, így szinte bármihez jól passzol.
Körömvirág
Krémek részeként ismerjük a bőr megnyugtatására, a bőrpír csökkentésére vagy a sebek és hegek kezelésére.
Használhatja a körömvirág gyulladáscsökkentő hatását a virágok elfogyasztásával is. A virágok és a szirmok egyaránt citrus ízűek, salátákhoz, szendvicsekhez, tenger gyümölcseihez vagy forró desszertekhez alkalmasak.