raktáron

Az ősz a betakarítás ideje - almák és körték érettek a kertekben, az erdő alatt és az ösvények mentén, a nyilakkal teli cserjék pirosra fordulnak, az erdők meghívják a gombaszedésre. Mindezek a vitaminokkal és ízekkel teli természetajándékok elégek a szakadáshoz - és készletek előállításához, amelyekből az esős ősz és a ropogó tél idején is elhagyunk vagy iszunk. Valamikor őseink kamrákban, kemencékben és kemencékben szárították a természet kebeléből származó kincseket, manapság szárításukat praktikus otthoni elektromos ételszárítók segítik.

Segítségükkel otthoni bio minőségben elkészíthetünk több finomságot és alapanyagot az egészségre - aszalt gyümölcsök, például alma vagy szilva az egészségesebb falatokhoz a tévé előtt sózott chips helyett, szárított gyümölcshéjak, mint tized az iskolások számára, darts öntéshez gazdag vitamintartalmú C tea, amely támogatja az immunitást a vírusok, az otthon termesztett organikus növényzet vagy más ételízesítő fűszerek támadásában, vagy a gomba a világ találmányától kezdve az olyan finom levesekig, mint a káposzta, a tejszínes gombaleves vagy a harcsa.

Miért előnyös az ételek házi szárítása?

Például a gyümölcsök, zöldségek, gyógynövények, gombák, de a hús szárítása is évezredek óta ismeri az emberiséget, és a test táplálkozásának és élelmiszer-tárolásának nyújtott előnyeinek köszönhetően az emberek még a világon sem akarnak lemondani róla. kora a modern technológiának. Szárítással a nedvesség körülbelül 75% -a távozik az alapanyagból, de az egészséges anyagokat, vitaminokat, ásványi anyagokat, enzimeket és magas ízkoncentrációt megtartó anyagok megmaradnak. Kémia vagy más tartósítószer használata nélkül, minimális erőfeszítéssel és kis mennyiségű energia fogyasztása esetén.

Szárításkor maximálisan felhasználjuk az alapanyagot, mivel minimális hulladék keletkezik, és a szárított természeti ajándékokat is könnyű tárolni. Otthon a szárított gyümölcs mentes hozzáadott cukortól és szulfáttól, előkészítése pedig kevesebbe kerül nekünk, mint a szárított gyümölcs szupermarketekben történő vásárlása. Ha újból áztatjuk a szárított darabokat vízben, megkapjuk az ízletes szószok, ételek és levesek elkészítésének alapját. A szárított gyümölcsök, zöldségek, gyógynövények és gombák tehát megfelelő táplálkozási táplálékot jelentenek, amely nemcsak különféle menük, hanem megfelelő étkezési mód is az őszi és téli energiaigényes időszakban.

Mire kell figyelni az étel szárításakor?

Ételek szárításakor ajánlott az alapanyagot több mint kevesebbet szárítani - hogy a szárított darabokban ne maradjon nedvesség, ami gyakran penészesedést okozhat. A szárított darabokat légmentesen lezárt edényben, zacskóban vagy táskában kell tárolni sötét és száraz helyen, például kamrában, kamrában vagy száraz pincében.

Minőségi szárító gyümölcsök, zöldségek, gyógynövények és gombák számára - amelynek rendelkeznie kell:

Különböző márkájú készülékek széles választéka közül választhat, csak válassza ki azt, amelyik a legjobban megfelel. Az ideális ételszárítónak azonban minőségi anyagokból kell készülnie, és bizonyos paraméterekkel kell rendelkeznie, ennek köszönhetően valóban a kedvenc praktikus háztartási készülékévé válik, amelynek segítségével az otthoni szárítás szenvedélyének is enged. Nem hiányozhat a következőkből:

  • alacsony fogyasztás áramot, hogy hosszú ideig száríthasson ételeket őszülés nélkül, amikor megnézi a villanyszámlát
  • legalább 5 rugalmas rács - több a kár, mert több szeletelt ételszelet van nagyobb rácsoknál, ami a szárítási folyamat meghosszabbítását és az elfogyasztott energia növelését jelenti
  • képesnek kell lennie rá szabályozza a szárítási hőmérsékletet 35 és 60 ° C közötti hőmérsékleten, a szárított étel típusától függően
  • jó szellőzés gondoskodjon arról, hogy a természet ajándékai egyenletesen száradjanak minden rácson
  • átlátszó anyagok használata a fedélen és a rácsokon, hogy ne kelljen minden alkalommal kinyitnia a szárítót, amikor meg akarja tudni, hogy a cefre szárított-e - feleslegesen szivárogna belőle a hő

Tippünk: Orava SU-101

Szárítson almát a kertből, hogy hosszú őszi és téli estéken rágja a tévé előtt, szárítson gombát karácsonyi káposztában, gyógynövényeket teákban, keverje össze saját organikus növényzetét vagy más fűszerkeveréket az ételek ízesítéséhez a főzés során! Orava SU-101 ételszárító Egyetlen gombnyomással működtethető, lehetővé teszi a rácsok között áramló levegő hőmérsékletének szabályozását az élelmiszerek alapos szárításához anélkül, hogy penész képződne a 35-70 0 C tartományban, és csak 240 W teljesítményfelvétellel rendelkezik. hogy a szárítás ne kerüljön túl sokba az elektromos számlákon. A csomag 5 szárító rácsot tartalmaz. A termék kézikönyvében értékes tanácsokat találhat arról, hogyan lehet az otthoni szárított ételek mestere, valamint praktikus receptkönyvet. A tiéd lehet 45,90 euróért.