A hokkaido tök szezon már javában zajlik, és a leves remekül ízlik. Nem? Nem tudod elképzelni az ízét? Csak bízz bennünk és hajrá. Nincs szükségünk krémre, maga is csodálatos krémes állagú. Az elkészítés nagyon egyszerű, nincs szükség a sütőtök hámozására vagy elősütésére. Pörkölt tökmaggal és néhány csepp tökolajjal ízlik a legjobban. Táplálkozásilag a leves is remek, észrevétlenül bele fogsz kerülni rost és az a vitaminmennyiség, amely biztosan elmarad az ősszel, különösen, ha sokakat sújt hideg.
ÖSSZETEVŐK
1 nagy hokkaido tök (1 kg)
1 hagyma
3 gerezd fokhagyma
1 PL olívaolaj
1 liter víz (ideális esetben zöldségleves)
só (a vegeta is ízletes)
őrölt feketebors
tökmag és olaj (ízlés szerint)
MEGKÖZELÍTÉS
Hámozzuk meg a hagymát és a fokhagymát. Finoman aprítsa fel a hagymát és nyomja össze a fokhagymát. A tököt folyó víz alatt alaposan mossuk meg, vágjuk ketté és faragjuk ki a magokat. Vágjuk kockákra (nem kell hámozni). Olívaolajon, olívaolajon megpirítjuk a hagymát. Ezután adjuk hozzá a fokhagymát, pirítsuk meg egy ideig, és adjuk hozzá a tököt kevés vízzel, hogy a sütőtök ne égjen el. Alaposan keverje össze, és öntsön annyi vízzel, hogy a tököt elmerítse (esetünkben 1 liter). Fedjük le fedővel, és addig főzzük, amíg a sütőtök teljesen megpuhul (kb. 20 perc). Ezután vegye le a levest a lángról, és botmixerrel alaposan keverje össze. Ízlés szerint ízesítjük sóval és borssal. Ha vékonyabb levest akarunk, akkor adhatunk még egy kis vizet és felfőzzük a levest. Tálaljuk sült tökmaggal és tökolajjal.
TÁPANYAG-INFORMÁCIÓ
1 adagra az egész mennyiségből 5 fog kijönni
Kalória: 154
Fehérje: 4 g
Szénhidrátok: 28 g (ebből rost 5 g)
Zsírok: 3 g
Ha sikerül a recept, ne felejtsük el, hogy a hashtaget követjük # fitclan az Instagramon. És ha véletlenül nem tudja, hogy van valamilyen táplálkozási információval kapcsolatos receptkönyv is, fusson el a könyvesboltba, és keresse meg Édes és fitt.
Iratkozz fel Prémium tagság és további információkhoz juthat 240+ cikk, Kedvezményesen
rendezvényeinkre, partnereinkkel a lehetőség Kérdések és válaszok és kizárólag mások előnyöket.