Zöld Otthon - burgonyavitaminok
A téli hónapokban kertészeti ambícióink átmenetileg gyengülni fognak. De még ebben az évszakban is termelhetünk friss vitaminforrásokat otthon. Csak annyit kell tennie, hogy igénytelen fajokat válasszon, szerény körülmények között, amelyek jutalmazni fognak minket. Rendszeres fogyasztásukkal télen is jobb állapotban tartjuk a testet.
A datolyaszilva remekül ízlik a kenésben
Ezt a kis levelű gyógynövényt tehetjük egy vajas kenyérsütőbe, vagy hozzáadhatjuk bármilyen kenhetőhez, vagy levesbe kóstolhatjuk, ha tányérban tálaljuk.
Termesztés: A zsázsa magjaival sűrű szubsztrátumot vetünk, amelyet alaposan megnedvesítettünk vízzel, és az edényt elegendő hő- és világossági helyre tesszük, lehetőleg egy ablakra. 7-10 nap elteltével a növényeknek el kell érniük a körülbelül 10 centiméteres magasságot, majd fogyasztásra készek.
A petrezselyemmel nem ront el semmit
Éppen ellenkezőleg, petrezselyemmel javíthatjuk az ételek számát. Levesekhez, szószokhoz, tészta- és burgonyaételekhez alkalmas, és kenyeret is megszórhatunk bármilyen körettel.
Termesztés: Két lehetőség van. Petrezselyem termeszthető vásárolt magvakból, vagy használhatjuk a petrezselyem gyökerét, amelyet egy mélyebb edény talajába ültetünk, hogy a petrezselyem egy centiméteres teteje kiemelkedjen a talajból. Még egy vágott gyökértető is elegendő, ha hagyunk rajta egy kis petrezselymet. És akkor csak arra várunk, hogy szenzációnk szépen növekedjen.
A kapor különlegessé teszi a mártást
Van, akinek egyáltalán nem kell kaprot használnia, mások különleges ízét keresik. Általában szószokhoz és levesekhez adják, de része lehet a túró vagy a bryndza egészséges kenhetőségének, vagy szendvicsek illatos pontjaként, például sajttal vagy szardíniaval.
Termesztés : A kapros magokat megfelelő talajba kell vetni a talajba, majd egy centiméteres szubsztrátréteggel be kell vonni őket. Az aromás gyógynövény hajtásai fokozatosan vághatók, amíg el nem érik a legalább 10 centiméteres magasságot.
A hagyma a tavasz ízére emlékeztet
A fiatal hagyma friss illata kiválóan alkalmas reggeli kenyérhez vagy süteményekhez vajjal vagy bryndzával, vagy sajtos kenettel, de felhasználhatjuk levesek ízesítésére is.
Termesztés: A hagymamagokat a kaporhoz hasonlóan sűrűn vetjük a talajba, csak 2 cm-es talajréteggel szórjuk meg őket. Végül takarja le a vetést könnyű papírral. Amikor megjelennek a hajtások, vegye ki a papírt, és hagyja, hogy a hagyma növekedjen. Néha természetesen öntözzük őket, hogy elegendő nedvesség legyen bennük, mert fűtött belső térben a föld gyorsabban szárad. Amikor a levelek megfelelő magasságra nőnek, szükség szerint fokozatosan levághatjuk őket.