kiőrlésű

Ízelítem a kenyeret itt-ott, de mivel lisztet vettem ki az étlapomból, gondoltam kipróbálok mást. Valaki már régóta megemlítette nekem, ha ismerek teljes kiőrlésű kenyeret, hogy ez az, amelyik nem liszt. Hm, lisztmentes kenyér? Hogyan lehetséges ez? Nos, az eredménytől függően lehetséges és nagyon finom is. Tökéletesen vágható, festhető valamivel. Az igazság az, hogy nagyon telített. Magam is szeretem, Pete ráfestette azt a sajtot, amelyet aznap készítettem (a recept hamarosan teljesen zsírmentes és remek az íze!). De visszatérve a kenyérre, próbáld ki magad, nagyon gyors, nincs szükség semmiféle élesztőre, zabpehelyre és magra, sem dióra és psylliumra (szerezd be minden bioboltban). Tegnap magunkkal vittük kirándulni, amikor elmentem a gyerekekkel a bábszínházba, majd a játszótérre. Jó ötlet volt, a gyerekek jóllakottak, vadászhattak, amennyit csak akartak, minket nem hajtott haza az éhség.

Hozzávalók:

  • 150 g napraforgómag
  • 150 g finom zabpehely
  • 50 g tökmag
  • 30 g chia
  • 1 PL fekete szezám
  • 5 PL psyllium
  • 3 PL olívaolaj
  • 1 PL dátum paszta (nem lehet)
  • 1 CL himalája só
  • 400 ml vizet

Megközelítés:

Keverje össze az összes száraz hozzávalót, majd szükség esetén adjon hozzá vizet, olajat és datolyapasztát. Hagyja állni a tálban 6-12 órán át. Nem értem utol, így kb 4 órát hagytam pihenni, és ez elég volt. A lényeg egy ilyen sűrű, zsíros massza létrehozása, amely összetartja. Ezután kenje meg a sütőformát, formázza meg a cipót, hajtsa bele a formába és süsse kb.

típus

Kóstolhatja a rascát vagy a fokhagymát, a kenyérfűszereket, bármi is jut eszébe. Alternatív megoldásként a magok egy része összekeverhető, hogy finomabb legyen. Vagy adj hozzá még zabpelyhet, és inkább klasszikus kenyérnek fog kinézni.