kihagynunk

A kenyér és a péksütemény a szlovákok étlapjának szerves részét képezi. A felmérés szerint a válaszadók háromötöde fogyasztja őket naponta.

A szlovákok reggelire leggyakrabban kenyérrel vagy különféle süteményekkel kényeztetik magukat. A legnépszerűbb édes péksütemény a karácsony, amelyet a vásárlók hagyományos ízére keresnek, de a gyermekkor nosztalgiája miatt is.

A kenyér és a friss pékáruk fogyasztása Szlovákiában nagy hagyományokkal rendelkezik. Az emberek vajjal, lekvárral vagy mézzel festik őket, de pástétomokkal vagy sós kenetekkel is. A süteményeket más ételek kiegészítéseként is fogyasztják, például szalonnát, kolbászt, majonézes tőkehalat vagy sűrű levest. A péksütemények szlovákok körében való népszerűségét megerősíti a 2muse ügynökség felmérése is, amelyet a BILLA készített augusztusban 506 válaszadóból álló mintán. Ebből kiderül, hogy a válaszadók háromötöde naponta fogyaszt kenyeret és péksüteményeket, míg a válaszadók kevesebb, mint háromnegyede süteményekkel kezdi a napot reggeli formájában. "Ezenkívül a válaszadók több mint fele azt mondta, hogy kenyeret és péksüteményt vásárol magának, a válaszadók ötöde pedig ezeket a termékeket keresi partnernek. Ugyanakkor a férfiak fogyasztják a legtöbb kenyeret a háztartásban - 66% -ot "- mondta a BILLA szóvivője, Kvetoslava Kirchnerová.

Ez nem olyan péksütemény, mint egy péksütemény

A megkérdezettek háromnegyede számára a péksütemény kiválasztásánál a legfontosabb tényező az íze, és a válaszadók majdnem azonos százaléka veszi észre a tészta frissességét. A felmérésben részt vevő emberek több mint fele számára fontos a pékáruk puhasága és rugalmassága is. A sütemények általában nem olyanok, mint a sütemények, és a minőség még látszólag azonos típusoknál is eltérhet. "Például a BILLA-ban található kiváló minőségű búza kovászos kenyér messze szagol tőle, repedései vannak a kérgén, nagyobb buborékok vannak benne, alakja pedig nem teljesen szabályos, mint a szokásos asztali kenyér esetében. Ha szívesen élvezi a bagetteket, nyúljon például egy tönköly változathoz. A tönkölyliszt rost-, fehérje- és ásványianyag-tartalma magasabb, mint a fehéré "- javasolja a szóvivő.

Szeretünk más süteményeket, mint gyermekkorban

A 2muse felmérés legnépszerűbb édes péksüteménye egyértelműen a karácsony lett, amelyet a válaszadók több mint egyharmada (37%) keres. A megkérdezettek több mint fele hagyományos ízei miatt fogyasztja a karácsonyt, de nagyjából tizedik válaszadóban idézi fel a gyermekkori emlékeket. A válaszadók több mint kétötöde (42%) azt mondta, hogy a kenyérre vonatkozó preferenciáik ma már mások, mint gyermekkorban. Azok a válaszadók, akik az évek során megváltoztatták ízlésüket, leggyakrabban kijelentették, hogy jelenleg kevesebb édes süteményt fogyasztanak, vagy többféle süteményt fogyasztanak. A sötétebb vagy egészségesebb péksütemények jelenlegi preferenciája majdnem ugyanolyan gyakori volt.

A tesztelés során nem fedezték fel a vírust az élelmiszereken

A szupermarketlánc szigorú biztonsági eljárásokat követ a kötelező intézkedéseken túl. Külön pogácsákat tárol és készít. A polcokat biztonsági plexi borítja, és az alkalmazottak védőruhát viselnek. Nincs bizonyíték arra, hogy a koronavírus táplálékon keresztül, vagy nyers gyümölcsök vagy zöldségek megérintésével terjedne. Még a Szlovák Köztársaság Állami Állat-egészségügyi és Élelmiszerügyi Hatósága szerint sem valószínű az élelmiszer-továbbítás. Ez év júniusában az akkreditált Eurofins Food Testing Slovakia laboratórium munkatársai a szlovákiai tizenhat BILLA üzletben nemcsak a klasszikus, csomagolatlan kifliből, hanem paprikából és piros almából is vettek tampont. A felületi tesztek egyik esetben sem tárták fel a vírus jelenlétét. "Minden teszt eredménye negatív volt. A vírus jelenlétét még a legnagyobb kockázati felületeken sem észlelték, például a bevásárlókocsi fogantyúin vagy a készpénzöveken "- mondta Marcela Bachratá, a minőségügyi osztály vezetője.

A kenyérvásárlás a BILLA szupermarketekben szintén karitatív dimenzióval bír. Minden kenyér árából, amelyet a vásárlók itt vásárolnak, 1 cent jut a rászoruló családok megsegítésére. Ez a "Chlebodarca" projekt, amelyet a társaság 2018 decemberében indított el.