| Súly: 500 g SG051065 | Raktáron | 4,90 € |
| Súly: 2,5 kg SG05106 | Raktáron | 19,00 € |
A rizs teljes kiőrlésű liszt alkalmas gluténmentes sütésre, kovászos gluténmentes kenyérre vagy sütésre. Krémek és szószok sűrítőjeként is használhatja (javasoljuk, hogy legalább 10 percig főzzük állandó keverés mellett). Toretta, desszertek, desszertek vagy kenyér és tészta elkészítésére alkalmas.
Vialone Nano rizs 1937 óta nőtt Olaszországban. Úgy fejlesztették ki, hogy a növény alacsony magassága miatt a Vialone rizst keresztezték a Nano nevű fajtával. A rizstermő területekre jellemző a déli Verona tartományban, Venetóban. A feldolgozott gabonának közepes méretűnek, kerek alakúnak és félhosszúnak kell lennie, hangsúlyos foggal és lekerekített keresztmetszettel. Kellene lennie fehér, hosszúkás gyöngyházmaggal kell rendelkeznie. A Carnarolihoz hasonlóan a Vialone Nano is rizottós rizsa. Amilázban gazdag magas keményítőtartalmának köszönhetően (ezért krémes rizottót képez) lehetővé teszi, hogy főzés közben megőrizze formáját és sok folyadékot felszívjon.
A teljes kiőrlésű lisztet a Vialone Nano fajta természetes rizsének őrlésével állítják elő egy Antico Molino Rosso kőmalomon a SpigaBuona® üzemben. , amely kizárólag gluténmentes alapanyagok őrlésére szolgál, ezért a liszt nem tartalmaz gluténnyomokat. A lisztgyártás teljes folyamatát kifejezetten a celiakia számára fejlesztették ki. A maximális minőség biztosítása érdekében mindegyik a gabonafélék kiválasztásának és tisztításának szakaszát szigorú ellenőrzésnek vetik alá. Az alapanyagot mechanikusan megtisztítják, és az őrölt lisztet kőeltávolítók és 2 optikai válogató ellenőrzi, mindezt a maximális minőség érdekében. Ezenkívül minden egyes lisztet vizsgálnak kémiai és makrobiológiai paraméterek szempontjából. Az őrlési folyamat kőmalomon lassú, 80 ford/perc sebességgel, így a liszt nem haladja meg a 45 ° C hőmérsékletet. A liszt mindet megtartja a friss liszt és a csírában található összes tápanyag érzékszervi jellemzői.
Tudta, hogy az összes SpigaBuona® terméket egy úgynevezett gyárban gyártják Glutin Bio nélkül dedikált ház. Ez 100% gluténmentes növény, ahová csak gluténmentes alapanyagok érkeznek. Ezeket az alapanyagokat az e termékek kezelésére szakosodott dolgozók dolgozzák fel és csomagolják itt. Mindezek a folyamatok garantálják, hogy a glutén szennyeződés nem fordulhat elő.
Bio teljes kiőrlésű lisztek származnak szintetikus peszticidekkel nem kezelt teljes kiőrlésű őrlés és rostforrásként (korpa) nagyon fontosak testünk számára. Ha teljes kiőrlésű lisztet választ, akkor csak azt javasoljuk, amely biogazdálkodásból származik.
- Fogalmazás: teljes kiőrlésű liszt * * = BIO
- Allergének: Nyomokat tartalmazhat diófélék a szezám.
- Súly: 500g, 2,5kg
- Származási ország: Olaszország
- Tárolás: Száraz és hűvös helyen tárolandó (max. 24 ° C).
TIPP: Javasoljuk más típusú lisztek kipróbálását, amelyeket az Antico Molino Rosso kőmalomon őröltek.
"A jó e-bolt olyan, mint az igazi szerelem. Csak egy pillantás, és tudod, hogy ez a helyes.
Fiatal családi vállalkozás vagyunk, szeretjük Olaszországot és az őszinte ételeket. Miért? Az olaszok élvezik a jó ételeket, a hosszú vitákat egy pohár bor és nagyszerű barátok mellett. A BIO vásárlásokkal kellemes hangulatot akarunk hozni Szlovákiánkba. Felejtsd el a stresszt és élvezd az ételké átalakult minőséget. Glutén, cukor, tartósítószerek és pálmaolaj mentes. Mert nálunk megtanul különbséget tenni a csodálatos ételek és a jó ételek között.