A szezámliszt sokféleképpen használható. Mivel nagy mennyiségű folyadékot és olajat képes elnyelni, sűrítésre is alkalmas. Ha sütéshez használjuk, keverjük össze más gluténmentes liszttel. De ha egyedül használjuk, adjunk hozzá egy extra tojást, mint amit az eredeti recept tartalmaz, hogy az így kapott kenyér, péksütemény vagy sütemény kevésbé morzsolódjon össze. Szezámliszt hozzáadásával növeljük a termék fehérje-, vitamin-, rost- és ásványianyag-tartalmát, ugyanakkor csökkentjük a szénhidrát- és kalóriatartalmat, és természetesen a termék íze is nyer. Alkalmas különféle pogácsák, kenyér, muffin és különféle desszertek elkészítésére, alkalmas vajas-gyümölcsös zabkása elkészítésére, de zöldségek és húsok sütésére is. Természetesen a képzeletnek nincsenek korlátai.

szezámliszt

A szezámliszt nagyszerű fehérjeforrás, ezért vegetáriánusok és vegánok számára is alkalmas. Ezenkívül magas rosttartalma is van, amely hatással van a vércukorszint szabályozására, és segíti a bél perisztaltikáját is, és így megakadályozza a székrekedést. Megfelelő mennyiségű rost fogyasztásával (emellett elegendő mennyiségű folyadékot kell bevenni) jóllakottság érzetét kelthetjük, amely kevesebb kalóriát juttat a szervezetünkbe, így csökkentő diétákra is alkalmas.