A kivételes íz mellett jótékony hatással van az emberi testre, ezt tudta róla?

tudnia

A Bryndza a szlovák konyha szerves része. A leghíresebb nemzeti étel - bryndza gombócokat talán minden szlovákiai családban főznek, és ízelítőt adunk nekik minden külföldi látogatásból. A kivételes íz mellett jótékony hatással van az emberi testre, ha őszintén és szeretettel állítják elő. Például a liptói tejüzemekben a hagyományos tiszta eljárást követik, és csak Szlovákiából származó hegyi tejet használnak termelésre. A bryndza története és népszerűsége messze visszanyúlik a történelmünkbe.

Évszázadok óta a menü része

Hegyi tej boldog juhoktól és tehenektől

A juh- és tehéngombócból készült Liptovská bryndza megfelel a "Slovenská bryndza" megnevezés valamennyi kritériumának, amelyet bejegyeztek a hagyományos védett uniós termékek nyilvántartásába. Többek között ez azt jelenti, hogy legalább 50% juhalkotót tartalmazok.

Liptó büszke termékei egyedülálló összetevőjére is. A tej, amelyet készít bryndze, szlovák párolt különlegességek, kemény sajtok és vaj hegy (az Európai Unió szabályozása szerint). A hegyvidéki környezetben 73 szlovák gazdaságból és hegyi kunyhóból származó tehenek és juhok szállítanak tejet, amelyek kizárólag Liptó számára nyújtanak tejet. A "jóléti" feltételeknek megfelelően tenyésztik őket, elegendő testmozgással rendelkeznek a friss levegőn, és forró füvet és gyógynövényeket legeltetnek Liptóban, Áravában, Szepességben, juhtej esetén pedig Gömörben is.