Fogyáshoz egyél rostot. Olyan ajánlás, amelyet gyakran olvas. De vannak dolgok, amelyekről talán nem is hallottál róla.
A rost fontos helyet foglal el az egészséges étrendben. Megkönnyíti az étel mozgását az emésztőrendszerben, biztosítja a hosszabb jóllakottság érzetét. Lassítja a cukor felszabadulását a vérbe, és megelőzően hat a II. Cukorbetegség kialakulása ellen. típus. A rostoknak köszönhetően vitaminokat és ásványi anyagokat kap az ételéből. De van még más is.
Néz KÉPGALÉRIA! Nem hagyományos rostforrásokat talál benne, amelyek a természetben nőnek.
1. Kevesebb rostot eszel, mint az afrikaiak
A rosthiány és a civilizációs betegségek közötti lehetséges kapcsolat a 20. század 60-70-es évek fordulóján kezdte érdekelni a tudósokat. Megállapították, hogy a fejlődő országokból származó emberek, akik elegendő élelmi rostot kapnak, nem szenvednek olyan gyakran a civilizáció betegségeitől, mint a fejlett országok lakói. Több friss zöldséget, gyümölcsöt és gabonafélét fogyasztanak Ázsiában és Afrikában egyaránt. A folyamatban lévő élet nem jelenti automatikusan azt, hogy elegendő rostja van. Amikor stresszel jár, gyakran nincs kedve főzni vagy időzíteni. Félkész termékek és sült ételek után nyúl. Ennek eredménye emésztési zavar és elhízási járvány.
2. Nem fogja energetikailag használni a szálat
A rost fontos része az étrendnek, de a test nem kap belőle energiát. Az étkezési rost energia-érzéketlen poliszacharid. Amikor héjas almát eszünk, azonnal elkezdjük emészteni a szájüregben lévő nyállal. A test nem szívja fel a befogadott rostot, hanem addig halad rajta keresztül, amíg ki nem küszöböljük. Az étkezési rostok oldható komponensei megduzzadnak, és a keletkező tömeg megkezdi a víz megkötését. A rostok bomlása még mindig energiát termel, de a bélnyálkahártya sejtjei számára. Az emberi test működése szempontjából azonban elhanyagolható.
3. Nem rost, mint rost
Táplálkozási szempontból a rost két típusra oszlik: étkezési és funkcionális. Az élelmi rostokat természetes forrásokban (gabonafélék, gyümölcsök, zöldségek, diófélék), funkcionális rostokat a táplálék-kiegészítőkben és a késztermékekben találhatjuk. A funkcionális rostoknak megvannak a hátrányai, mert vitaminokban és ásványi anyagokban szegény. A táplálkozási tanácsadók ezért azt javasolják, hogy elegendő mennyiségű rostot vegyenek be természetesen.
Ha sok gyümölcsöt, zöldséget, diót és hüvelyeset fogyaszt, akkor különben nem kell kiegészítenie a rostokat. Kivételt képeznek az élelmiszerallergiában, intoleranciában, emésztőrendszeri betegségekben szenvedők és az idősek. Van-e psyllium vagy hínár, például Chlorella vagy Spirulina, amely kompenzálja az élelmi rostok hiányát, de először beszéljen orvosával.
Rendhagyó a rostokkal kapcsolatban:
- Egy csésze bab legfeljebb 16 gramm rostot tartalmaz.
- A megnövekedett rostbevitel segít az aranyér gyógyításában.
- A rost javítja az ásványi anyagok (különösen a kalcium) felszívódását.
- 3 g rost a zabpehelyben körülbelül 2% -kal csökkenti a vér koleszterinszintjét.
- Egy szelet 100% teljes kiőrlésű kenyér körülbelül 3 g rostot tartalmaz, fehér kenyér csak 1 g.