ANYA, SEGÍTSÉG, BEJÖNÖK! Terezka, a négyéves szülők elkezdték küzdeni a gyermekkori elhízással, és megpróbálják javítani kislányuk étkezési szokásait. Hogyan sikerül betartaniuk az újonnan megállapított szabályokat a hétvégén? Terezkin étlapjának egyre több hiányossága van, mint pozitívuma? Mindent Alena Strosserová táplálkozási terapeuta megjegyzéseivel magyarázunk.
- Reggeli: 1 × szelet kenyér, 1 × szelet eidam, 0,5 liter víz
Táplálkozási terapeuta (NT) megjegyzés: A reggeliből hiányzik a gyümölcs vagy a zöldség. A kenyeret vékony réteggel vajjal vagy margarinnal is bevonhatjuk. Dicsérem az ivóvizet, de a tej vagy a citromos meleg tea inkább reggelire lenne alkalmas.
- Tizedik: diós müzli, 3 mézeskalács süti
NT megjegyzés: A tizedik édességből áll, ismét hiányoznak a gyümölcsök, zöldségek és egy ital. A tej, amely nem jelenik meg az egész menüben, ismét alkalmas lenne az édességekre. Például a joghurt megfelelőbb lenne keksz helyett.
Olvassa el még:
- Ebéd: bélszín, 2 gombóc, 2 dcl víz
NT megjegyzés: Ebédnél nincs leves, amelynek gyermekkorától kezdve az étrendnek kell lennie. Egyrészt előkészíti az emésztőrendszert a második fogás befogadásához, de jelentős zöldség- és folyadékbevitel is. A levesek kihagyásának egyre növekvő betegsége később visszautasítássá válik az iskolai menzán, és idővel a menü ezen része teljesen eltűnik.
- Olovrant: szieszta keksz, ½ csokoládé ostya, 2 dcl édes limonádé
Az NT megjegyzése: Olovrant teljesen alkalmatlan, főleg azért, mert a tizediknek ugyanaz volt az összetétele. Délután a sütemények némi kenettel, zöldségekkel és gyümölcsökkel illenek. Italként teát, vagy ismét tejet vagy savanyú tejterméket.
- Vacsora: 2 szárny, 2 × kis borda, 2 dcl víz
NT megjegyzés: Nagyon különleges vacsora egy kisgyerek számára, határozottan hiányzik belőle a köret, sütemények vagy burgonya. Ismét a gyümölcsök és zöldségek hiánya. A víz nem teljesen alkalmas zsíros vacsorára, a tea inkább, este inkább gyümölcsös lenne.
A menü átfogó értékelése:
- Összesen a menü nem tartalmaz gyümölcsöt, zöldséget, tejet és tejtermékeket. Ezek olyan élelmiszerek, amelyeknek naponta kell lenniük az étrendben.
- Feleslegesen sok édesség, süti, üres kalória.
- Dicséretes az étkezés rendszeressége, azaz napi öt étkezés.
- További pozitív elem, hogy a gyermek megszokta a vizet. Az ivási rendszer nem kielégítő, többet kell hozzáadni. Jobb lenne az édes limonádét gyümölcslével helyettesíteni.
Időszámításunk előtt. Alena Strosserová
Táplálkozási terapeuta 1985 óta, 1994 óta az iskolai étkezdék metodikusaként dolgozik. 1985-ben a Táplálkozási Társaság tagja lett, 2009 óta pedig az 1945-ben alapított táplálkozásról szóló szakmai magazin, a Výživa a potraviny című folyóirat részét képező iskolai étkeztetés hírlevelének szerkesztőségét vezeti.