Főzés - Tippek a konyhához

Ma azok, akik új konyhát szerelnek fel, vagy korszerűsítik a régit, összehasonlíthatatlanul több lehetőséggel rendelkeznek, mint korábban. Másrészt a piaci kínálat sokszínűsége és gazdagsága miatt nem kerülhető el a dilemma, vagy inkább a dilemmák egész lépcsőzete. Válasszon rozsdamentes acélból vagy kerámiából készült mezt, fogadjon gáztűzhelyre vagy inkább indukciós főzőlapra, ragaszkodjon mosogatógéphez, vagy feladja? Nem is beszélve a konyha esztétikai oldaláról, a trendek évről évre változnak, és minőségi anyagokat és vonzó stílusokat kínálnak. Hogyan válasszuk ki a megfelelőt?

berendezi

A komplett konyha a végső cél, az álom egy ideális hely a főzéshez és az étkezéshez, amely sokféle formát ölthet. Egyeseket a tiszta fehér lenyűgöz, másokat faelemek szenvednek, mások inkább az ipari irányt részesítik előnyben a fém és az üveg túlsúlyával. De ahogy a régi bölcsesség mondja "a tapasz ostorának végén". A tökéletes konyháról szóló igazság akkor derül ki, amikor a célját kezdi szolgálni. Ha naponta főzik, mosogat, süt. Jelenleg a minőségről elsősorban a készülékek döntenek.

Gáz vagy áram?

A konyhában az egyik általános rejtvény az ételek főzésének módszere. A sütő teljesen tiszta, csak az a kérdés, hogy egy nagyobb elektromos sütőt választ, sok funkcióval, beleértve a mikrohullámú sütőt, vagy megteheti az alapmodellt is, ha nem szándékozik desszerteket sütni egy nagy család számára. A keményebb anya inkább tűzhely vagy felület főzéshez, pároláshoz és sütéshez. Lehetséges ragaszkodni a gáztűzhelyhez, mint bevált klasszikushoz, de van elegánsan vonzó üvegkerámia vagy kifinomult indukciós főzőlap is. Beszélünk arról, hogy az egyes alternatívák milyen előnyöket és lehetséges hátrányokat kínálnak.

Gáztűzhely

Állítólag a profi szakácsok kedvelik. Nagyra értékelik a gyors hőmérséklet-szabályozást, valamint a kikapcsolás utáni minimális hőveszteséget, és dicsérik a különböző méretű égőket, egészen a leveshez és gulyáshoz készült hatalmas edényekéig. És a megfizethetőség is. A könnyen kezelhető gázégők azok számára is alkalmasak, akik nem túl barátságosak a technológiával, és akiknek a kijelzővel való manipulációja idegessé teszi őket. A beépített biztosíték ellenére azonban a kritikusokat akadályozza a gázszivárgás lehetősége, valamint a bonyolult tisztítás több kivehető alkatrész széttöredezettsége miatt. Ha forr, annál több robot.

Üvegkerámia főzőlap

Már sok háztartásban dominál, vonzó megjelenésű, minden bizonnyal megfizethető áron és alacsony karbantartással a tulajdonosokat vonzza. De többen már megértették, hogy hosszabb időt kell elfogadniuk a felület melegítésére, és fordítva, hogy kikapcsolják a kikapcsolás után. És elriasztja a mechanikai sérülések lehetőségét is.

Indukciós főzőlap

Igazán érdekes főzési segédeszköz - a főzőlap csak az edény elhelyezése után melegszik fel, és az alján hő keletkezik, ezért a főzőlapot visszahűtik az ételtartályból, ami jelentős energiamegtakarítást jelent. Az edények szabadon mozgathatók a felszínen, ha szükséges, egészben melegszik. Ideális feledékeny emberek számára, mert idővel kikapcsol. Még a türelmetlenek számára is garantálja a gyors főzést, az azonnali melegítést és hűtést, tapintható kezelést és könnyű karbantartást. Hátránya a speciális edények használatának szükségessége és a magasabb ár, amelyet azonban a főzés során bekövetkező nagy energiamegtakarítás ellensúlyoz.

Bármelyik új konyha tulajdonosát is választja az ilyen típusú készülékekhez, a használati útmutató és a megfelelő karbantartás mellett mindenekelőtt a szakácskönyv receptjeit kell tanulmányoznia. Minden technikai felszerelésükkel egyikőjük sem főz egyedül, az ízesítés már egy amatőr szakács vagy egy háziasszony bajnokságán van.