Biztosan ismeri a medvehagymát, és ha lehetősége van, menjen sétálni az erdőbe, és gyűjtsön össze néhány levelet. Többféle módon készítheti el, és az egyik a pesto, amely tésztához alkalmas. Nagyon gyorsan elkészítheti a tésztát medvehagymás pestóval.
A fokhagyma medvéről és annak használatáról remek cikket olvashat a Sport is Life portálon.
Adagok száma: 4
Felkészülési idő: 15 perc
Hozzávalók a pesto készítéséhez:
- frissen szedett medvehagyma
- olívaolaj (helyettesítőként len, sütőtök stb. is lehet)
- diófélék (fenyő, dió, mogyoró, kesudió vagy saját elképzelése szerint)
- őrölt chili vagy chili szósz
- citromlé
- só
Tészta medvehagymás pestóval. Fotó: Vladimír Minda
A tészta elkészítésének módja medvehagymás pestóval:
A medvehagymát folyó hideg víz alatt alaposan megmossuk, mert a pestót elkészítjük a hidegre. Hagyja a mosott leveleket egy darabig szabadon száradni. Ezután egy edénybe tesszük őket, amelyben kézi keverővel összekeverjük. A keverés előtt vagy közben hozzáadhatunk sót, citromlevet (ízlés szerint) és olívaolajat a fokhagymához. Szükség szerint adjunk olajat, hogy a pesto ne legyen túl sűrű. A készet üvegedényben tároljuk a hűtőszekrényben. Tényleg bármit megkóstolhat vele. Olyan, mint egy mártás, így biztos, hogy tésztát vagy halat keres.
Közben, amikor elkészítjük a pestót, elkészítjük a tésztát. A végén csak felszolgálunk, és ha van otthon parmezán sajt, akkor megszórhatja a tetejét.
- Ostor a fáradtság és a betegség ellen. Medvehagyma gyógyhúsleves - garantáltan talpra állít!
- Cviklov; a pesto pellet tökéletesen felváltja a klasszikust; tészta; Fitlavia
- Teljes kiőrlésű tészta szárított paradicsomos pestóval
- Berber csirke (fotó recept) - recept
- Teljes kiőrlésű tészta spirálok 250g Prazrnko Green bolt