17.8. 2017 21:00 Hogyan szereted a búzadara tésztát? És melyiket érdemes boltban vásárolni? Teszteltük az Ön számára.
Fusilli Barilla
500 g Származási ország/Olaszország Összetétel/durumbúza búzadara, víz Főzési idő: 11 perc Energia 100 g/1521 kJ fehérje/12 g szénhidrát/71,7 g zsír/2 g.
SZERKESZTÉSI SZERKEZET: A többihez képest kissé rövidebb, pirosabb menetű spirálokat hegesztettek pontosan a falathoz 11 perc elteltével a széleken, középen kissé keményebbek maradtak. Még egy percig vagy egy ideig forró vízben kell főzniük, és máris igazuk lesz. Ízében semlegesek, alkalmasak erős mártáshoz vagy gyermekek számára.
Fusilli Billa
500 g eladó/Bill Származási ország/Olaszország Hozzávalók/durumbúzaliszt, víz Főzési idő: 9 perc energia 100 g/1 516 kJ fehérje/12 g szénhidrát/73 g zsír/1,3 g.
SZERKESZTÉSI SZERKEZET: A legkönnyebb, vörösebb spirállal készített tésztát 9 perc elteltével al dente főzték és kissé rugalmasabban, mint a többiek, de közepén kissé keményebben. Ízük jó, csak szárazabb, belül kissé lisztes utóízzel. Ezeknek a tésztáknak egy percnyi főzés is hasznos lenne.
Fusilli Podravka
500 g Származási ország/Cseh Köztársaság Hozzávalók/durumbúzadara, víz Főzési idő: 7 perc Energia 100 g/1 495 kJ fehérje/11 g szénhidrát/68 g zsír/1,9 g.
SZERKESZTŐ SZERKESZTŐ: A leghosszabb, sűrűn tekercselt spiráloknak az ajánlott legrövidebb főzési ideje van. A törzsek 7 perc múlva szép illatúak voltak, de elég erősek ahhoz, hogy megharapjanak és kissé alul főttek, lisztes ízűek lehettek. Ha 2-3 perccel tovább főznék, akkor tökéletesek lennének, főleg pirosabb mártásokhoz.
Fusilli Combino
500 g eladó/Lidl Származási ország/Olaszország Hozzávalók/durumbúza dara Főzési idő: 9-11 perc Energia 100 g/1 483 kJ fehérje/12,5 g szénhidrát/70,5 g zsír/1,2 g.
SZERKESZTÉSI SZERKEZET: A legsötétebb, vékonyabb fonalú fuzillusok az egyetlen időkeret. 10 perc elteltével a széleken és a közepén egyenletesen megfőzték és szépen megtartották az alakjukat. Íze kiváló, finom, alkalmas különféle szószokhoz. Náluk van a legtöbb fehérje, a legkevesebb zsír és energia, valamint a legjobb ár-érték arány.
Szerző: Jana Brožíková
Fotó: Szerkesztőség
Véleménye erről a cikkről? Írj hozzászólást