A szeptemberi múlt szerdai iskolai tej világnapját 2000-ben indította az ENSZ Élelmezési és Mezőgazdasági Szervezete.
Az EU célja, hogy a gyermekeket a tej, joghurtok és sajtok mellett több tejtermék fogyasztására ösztönözze, ami elősegíti a jobb étkezési szokások elfogadását.
Több ország kormánya iskolatejprogramot vezetett be a második világháború után. Abban az időben a cél a lakosság táplálkozásának támogatása, az ezen a területen végzett oktatás javítása és nem utolsó sorban a tej és tejtermékek előállításához kapcsolódó ipar fejlesztése volt. Különösen az európai országok követték Franciaország példáját, amelyben egy pohár tejet az iskolában Pierre Mendes France politikus támogatott 1954-ben, több mint 60 évvel ezelőtt. Ezeket a tevékenységeket európai országok támogatták. Az 1999-es tanév elején azonban az Európai Bizottság 50 százalékkal csökkentette a támogatást, 2001-ben pedig teljesen megszüntette a támogatást. Ezt a programot 2007 óta reformálták a tej és tejtermékek fogyasztásának elősegítése érdekében.
A tej és a tejtermékek a teljes emberi étrend egyik legfontosabb és pótolhatatlan alkotóeleme. Születésünk óta végig kíséri életünket. Végül is az anyatej az egyetlen táplálékunk, miközben csak kis védtelen csomók vagyunk. Gyakorlatilag teljes étel. Olyan anyagokat tartalmaz, amelyek megvédhetnek minket a betegségektől, és jó kezdetet nyújtanak további egészséges fejlődésünkhöz. Vitaminok, kalcium, fehérjék és cukrok a napi energiaadagért. Ez az alapja az immunrendszer működéséhez elengedhetetlenül fontos probiotikus élelmiszerek, különféle joghurtok és más erjesztett tejtermékek (acidofil, kefirtej, sajt) előállításának.
Néhány ember számára azonban a tej is okozhat problémákat, mert testük nem képes feldolgozni a tejcukrot, az úgynevezett laktózt. Fogyasztása után a tej különféle problémákat okoz számukra, például fájdalmas hasi görcsöket, hasmenést vagy különféle emésztési és emésztési problémákat. Sajnos ezeknek az embereknek teljesen ki kell iktatniuk a tejet az étrendből, és más forrásból kell pótolniuk a fehérjebevitelt. De a többiek is ihatnak és kell isznunk!
Ezt a napot iskolánkban a Milk-Agro cég támogatja Sabi termékeivel, hogy a gyerekek tudják, mi a jó. Szóval jó ízlést kívánunk mindenkinek. És éljen a tej!