Az illatos krémes curry mindig eljuttat minket az ünnepi hangulatba. Készítse el otthon saját házi kókusztejjel. (utasítások receptjeinkben)
Nyersanyagok
- 2 - 4 evőkanál vörös curry paszta,
- csésze finomra vágott ananász,
- 2 megtisztított csirkemell,
- 2 doboz kókusztej,
- 1/2 csésze fagyasztott borsó,
- 4 evőkanál halszósz,
- 500 g jázmin rizs,
- ízesítő só,
- egy kis lime juice,
- 2 evőkanál nádcukor.
Megközelítés
Vágja a csirkemelleket kis kockákra. Egy wokban vagy edényben keverje össze a curry pasztát kókusztejjel, merülő curry keverővel. Adjunk hozzá csirkemellet és halmártást, és főzzük körülbelül 20 percig alacsony hőfokon. Időnként keverje meg.
Közben főzzünk jázmin rizst. 20 perc múlva adjunk hozzá borsót, ananászt, cukrot a kókusztejhez, és ízétől függően sózhatjuk a halmártást, vagy fűszeres curry pasztát adhatunk hozzá. Körülbelül 7 percig főzünk mindent. Végül adjuk hozzá 1/2 mész levét, keverjük össze és rizzsel tálaljuk. Jó étvágyat!