Az elkészítés szintén időt takarít meg, és az egész étkezés minimális költségekkel jár. Ha kipróbálod, írd meg, mennyit hiányoltál:)

tipp

Lencse ragut

Hozzávalók 4 fő részére:

  • kiló lencse
  • két cukkini, tök vagy patizone
  • 4-5 gerezd fokhagyma
  • medvehagyma - hagyma
  • sárgarépa, egy darab zeller
  • gyógynövények, mint például kakukkfű, bazsalikom, cayenne bors
  • babérlevél, fekete bors, kanál kurkuma
  • Víz
  • adj még olívaolajat és sót.

Az eljárás, mint mindig, egyszerű:

Forraljon lencsét babérlevéllel sós vízben. Amikor megpuhult, lecsepegtetjük, és a hagymán megpirítjuk. Adjunk hozzá apróra vágott tököt és cukkinit, fokhagymát és gyógynövényeket kurkuma nélkül, és fedjük le vízzel, hogy gőzöléssel pépes állagot képezzen, de vigyázzon! A zöldségeknek ropogósaknak és nyerseknek kell lenniük.

Végül reszeljük le a sárgarépát, a zellert és a kurkumát, és főzzük körülbelül egy percig. Tegye félre és adjon hozzá friss fűszernövényeket.

Mély tányérban tálaljuk, lehetőleg melegítve, és a tetejét őszinte olívaolajjal csepegtessük meg.

Henrieta Peškovičová (40r)
főzőtanár, az egészséges életmód és a létöröm népszerűsítője