Minden háztartásnak megvannak a kedvenc húsvéti ételei, amelyek kiegészítik az ünnepek hangulatát. Ennek ellenére nem árt időnként más recepteket is megnézni. Több olyan embert készítettem neked, amelyek biztosan nem fognak hízni, és amelyeknek - úgy vélem - élvezni is fogom.

Zöldség-zselatin tekercs

Szükségünk van:

400 g alacsony zsírtartalmú túró, 3 evőkanál (PL) alacsony zsírtartalmú tej, 200 g zöldbab, 200 g sárgarépa, 200 g rózsára vágott brokkoli, 200 g sterilizált kukorica, 1 tasak tiszta zselatin (20 g), zöld petrezselyem vagy más fűszernövények ízesítésre, só

Megközelítés:

Vágjuk a zöldségeket kisebb darabokra és főzzük egy ideig enyhén sós vízben. Keverje össze a túrót tejjel, adjon hozzá gyógynövényeket és egy kis sót. A duzzadt zselatint (az utasításoknak megfelelően) feloldjuk lassú tűzön (nem szabad forrni!), Öntsük a sajtkeverékhez, keverjük össze és adjuk hozzá a zöldséghúst. Öntsük egy ételfóliával bélelt őzgerinc formájába, és hagyjuk a legjobbat, ha a hűtőben 24 órán át megkeményedik.

TÍPUS: A rolád egy részét előre elkészített fújt tojáshéjakba is öntheti, csak nagyobb lyukat készítsen belőlük. Amikor a "rolád" megszilárdul bennük, eltávolítja a héjat, és gyönyörű díszítő tojásokat készített, például egy bélelt tálhoz.

étkezésekhez

Illusztráció fotó: sxc.hu

Hamis tőkehal

Szükségünk van:

250 g fehér túró, 1 tojás, 1 sárgarépa, 1 hagyma, 125 g fehér joghurt (3% zsír), só, fekete bors

Megközelítés:

Finoman aprítsuk fel a hagymát, a sót, villával kissé nyomkodjuk a levet és megpuhul. A tojásokat keményre főzzük, és a sárgarépával együtt lereszeljük. Öntsünk egy hagymás tálba, és túrót és joghurtot adjunk hozzá. Keverjük össze, ízesítsük, ízlés szerint sózzuk és hagyjuk pihenni legalább 1 órán át.

Csirkesaláta

Szükségünk van:

1 sült (grillezett) csirke, 1 doboz sterilizált kukorica, 125 g sterilizált gomba, 100 gramm kimagozott és szeletelt fekete olajbogyó, 150 gramm sterilizált piros kapribogyó, 2 PL majonéz, 150 g fehér joghurt, só, fekete bors

Megközelítés:

A sült csirkét kicsontozzuk, kisebb darabokra vágjuk. Adja hozzá a többi hozzávalót, alaposan keverje össze, és hagyja a hűtőszekrényt legalább 3 órán át pihenni.

Ha a csirke nagyobb, vagy vékonyabb salátákat szeret, adjon hozzá több joghurtot.

Spreads

Nem mindig kell csak kenyeret, szendvicset vagy zsemlét festenünk. A zöldségek a kenyér remek és igazán ízletes alternatívája. Spóroljon meg kJ-t, sőt vitaminokkal, ásványi anyagokkal és rostokkal látja el a testet.

Próbálja ki például így:

Zöldséghámozóval vágja az uborkát hosszában csíkokra. Minden csíkot bevonjon egy réteg kenettel, és csavarja bele egy kerékbe, mint a sushi.

Megtöltheti a paprikát egy kenettel, amelyből először kivágja a tetejét és kiválasztja a magokat. A hűtőszekrényben történő fagyasztás után vágjuk ketté, negyedre vagy vastagabb kerekekre, és bélelt edényre is felhasználhatjuk. Különösen, ha a bors színével és a kenettel is egyezik.

Tölthetünk paradicsommal is, amelyből a hús egy részét kifaragta (felhasználhatja például zsírtalanított túróban bazsalikommal együtt - és van még egy kenete). A töltött cseresznye paradicsom nagyon hatékonyan néz ki, amelyet a tetején díszít egy darab zöld petrezselyemmel.

A kenhető ételeket zöldséges szendvicseken is felhasználhatja. A szeletelt kiflit újra kicseréljük apróra vágott retekre, karalábéra, amire egy gombóc keneget teszünk.

Bab elterjedt

Főzzünk 250 g babot (foltos, sötét vagy fehér) a babérlevéllel együtt. A főzés végén sózzuk, 2 sárgarépát a babhoz, és főzzük is. Tegye a főtt és kihűlt babot és sárgarépát turmixgépbe, adjon hozzá 2 PL hidegen sajtolt repceolajat, 3-4 gerezd fokhagymát és keverje össze. Ha szükséges, hígítsuk fel vízzel, amelyben babot főztünk sárgarépával.

Avokádó terjedt

Csomagoljon 2 darab avokádót és tegyen egy turmixgépbe. Adjunk hozzá 1 PL tahinát (őrölt szezámmassza) ½ hagymát, 2 lime levét, sót, őrölt fekete borsot és keverjük össze mindent.