Nem kell mindent a legegészségesebb ételekkel pótolni, fitt újdonságokkal kísérletezni, de ha ragaszkodik is a hagyományos receptekhez, könnyítheti és egészségesebbé teheti őket anélkül, hogy szenvedne az íztől.

kicsit

Néha elegendő az egyiket két alapanyagra cserélni, és eredetileg egy hagyományos, de elég egészségtelen anyaggal is, sokkal könnyebbé és egészségesebbé válik. Próbáljon ki néhány trükköt!

Karácsonykor azok, akik egyébként megpróbálnak takarékosan és egészségesen étkezni, gyakran karácsonykor is kevésbé egészséges ételeket engednek maguknak.

Aztán sokan emésztési problémáktól szenvednek a túlevésektől vagy a nehéz ételek elfogyasztásától, amelyekhez nem szoktak. Az alkohollal való kombináció szintén veszélyes. Vizsgáljuk meg azonban, hogyan lehet egészségesebbé tenni a hagyományos ételeket:

Káposzta fehér liszt nélkül, kolbász

Ha ragaszkodsz ahhoz, hogy a káposzta ne hiányozhasson az asztalodról, próbáld ki egy egészségesebb verziót a változtatáshoz. Ha liszttel sűrítjük, választhatunk egészségesebbet, mint a klasszikus fehér liszt - például tönköly, hajdina, de semmi sem történik, ha kihagyjuk a lisztet, és a levest reszelt burgonyával sűrítjük.

Erre sincs szükség, mert a káposzta sok összetevője miatt önmagában is sűrű.

Nagyon jó lépés az egészségesebb változat felé az, ha az egészségtelen kolbászt nagyobb gomba vagy különböző típusú gomba helyettesíti. A vegetáriánus változatot füstölt tofu vagy zöldséghús alternatívákkal is gazdagíthatja, amelyek közül néhány még tengeri moszatot is ad hozzá.

Ha van olyan családtagja otthon, aki el sem tudja képzelni a káposztát kolbász nélkül, akkor nem probléma, ha egyedül készíti el neki, vagy a káposzta egy részét elveszi és a kolbászt megfőzi benne. Nem kell kétszer főzni, és azok, akik megpróbálnak egészségesen étkezni, és azok, akik számára a kolbász nélküli káposzta nem káposzta, elégedettek lesznek.

A SÍKON Jana Bittó-Cigánikovával: Matovič alattomos hazug. Engem nem távolítanak el a bizottságból

Ha füstölt húst tesz be a káposztába, válasszon ismét külön adagot, vagy korlátozza a mennyiséget. Hasonlóképpen legyen óvatos a zsírral is.

Lencse a szépségért

A káposztalevest azonban hüvelyes levessel is helyettesítheti, Szlovákiában a leggyakrabban használt lencselevest.

Ez a leves egészségesebb, mint a kolbászkáposzta, kisgyerekek is használhatják, akik általában nagyon szeretik.

Ezenkívül a lencsét szebbnek mondják, és ha karácsony estéjén megeszi, egész évben gyönyörű lesz! A fehér lisztet azonban hagyja ki - vagy helyettesítse egészséges liszttel. Néhány háziasszony, aki az egészséges főzést részesíti előnyben, egyáltalán nem csinál gallyat vagy gyűrődést.

Ízesített vízben főzik a lencsét, hagyják kissé kihűlni, majd sűrű természetes fehér joghurttal keverik össze. Így nincs szükség lisztre, a leves sűrű és nagyon ízletes.

Burgonyasaláta majonéz nélkül

Nem hiányozhat egyetlen családból sem, de egészségesebbé is tehetjük ezt a jóságot.

A majonéz helyett használjon natúr fehér joghurtot, amelyhez minőségi francia mustár, kevés olívaolaj és fűszerek kevernek - szinte soha nem fogja tudni a különbséget, és csak a gyomrának segít.

Kipróbálhatja az egészségesebb édesburgonya változatát is, vagy kihagyhatja a burgonyát, és helyettesítheti őket különböző típusú színes zöldségekkel - a vendégek ízlésének megfelelően. A joghurtos öntetnek köszönhetően nagyon ízletes salátát varázsolhat belőlük, még azoknak is, akiknek "nem muszáj" zöldséget fogyasztaniuk.

Nem olyan hal, mint egy hal

Egy dolog választani egy halat - ha annak az asztalon kell lennie, akkor egy másik módja annak beállítására.

Ponty helyett válasszon lazacot, csukát vagy tonhalat, de figyeljen arra a területre, ahonnan származik, mert az utóbbi években a halhús egyre több vegyi anyaggal és veszélyes anyaggal társult. És készítsd el így:

A halat olíva- vagy kókuszolajban pirítsuk meg, vagy sütőben sütjük. Ha ragaszkodik a becsomagolt halakhoz, válasszon egészségesebb alternatívát - például tegye a nyers csomagolást és a halakat egy sütőpapírral bélelt tepsire, és süsse a sütőben.

Tippünk: hamis mákköldök liszt és cukor nélkül

Ha kedveli a nyers ételeket, amelyek nemcsak divatosak, hanem egészségünk és anyagcserénk szempontjából is hasznosak, próbáljon ki egy különlegességet, amely minden karácsony estéjén elfér - gyors, sütetlen és egy kicsit hamis, de nagyon finom mákos köldök.

  • 4 banán
  • 4 alma
  • datolyaszirup
  • őrölt mák

Vágja a gyümölcsöt körülbelül egyenlő részekre, és keverje össze a tálban őrölt mákkal és datolyasziruppal. Gyors és karácsonyi finom!