Gyógynövények kéznél

A tenyér illatával vizuálisan és aromailag érdekes ételeket varázsolhat fel a gyógynövények aprított vagy egész leveleivel. Hirtelen az unalmas tészta sajtos mártással vagy tompa krémlevessel válik ínyenc élvezetté.

termesztésére

Sajnos gyakran emlékszünk a friss fűszernövények polcára az otthoni szupermarketben, piacon vagy kertközpontban, amikor az elkészített ételeket díszíteni és megkóstolni fogjuk. Ezért jó, ha mindig kéznél vannak. A kertben, az erkélyen vagy közvetlenül a konyhában.

Ha nem felejtkeznek el, és emlékszik a gyógynövények vásárlására az üzletben, íme néhány tipp, ha én minél tovább frissen tartani.

A gyógynövényágyad

A többiek számára praktikusabb lesz a saját gyógynövényágy létrehozása. Ideális cserépben, hogy a lehető legtöbb napot megragadhassuk velük, és egy kis friss levegőt adhassunk nekik az erkélyen vagy a kültéri ablakpárkányon. Vagy fordítva, a hideg hónapokban kívülről lefelé vigye őket.

Válasszon gyógynövényeket saját preferenciái szerint, de célszerű, ha mindig van egy bázis a közelben: Petrezselyem, bazsalikom, majoránna, kakukkfű és menta.

Általában gyógynövények minőségi talajt, sok napsütést és viszonylag pontos és rendszeres öntözést igényelnek. Ezért okos befektetni egy gyógynövények szubsztrátumába, a cserépben való mobilitásuk révén biztosítjuk a napfényellátást, és az öntözéssel már ma is foglalkoznak az öntöző edények.

De legyünk egy kicsit konkrétabbak.

Fazék és talaj

Az agyagedények szebbek, mint a műanyagok. Ezek azonban nehezebbek, nehezebben kezelhetők és a falakon lévő pórusokon keresztül engedik el a nedvességet, ezért a növények gyakoribb öntözést igényelnek. Ezért a műanyag alkalmasabb, bár nem annyira figyelemfelkeltő és természetbarát anyag.

Kis tipp: helyezzen be egy csúnya műanyag virágcserepet egy agyagba vagy fémbe és egy csapással megöl két legyet.

A gyógynövények permeabilitást igényelnek, lazább talaj. Ezért ideális az aljzatot egy kis homokkal összekeverni. Vagy vásároljon közvetlenül gyógynövényekhez kevert talajt.

Nap a vitalitásért

Mint a legtöbb növény, a gyógynövények is szeretik a napsütést. Ideális esetben legalább napi 6 órát.

Ha a konyhája az ablak délre vagy nyugatra néz zöld segítője boldogulni fog. Ha nem, akkor ne essen kétségbe! Csak használjon virágcserépet, hogy helyet találjon egy másik ablakpárkányon. Mindig közelebb vannak a konyhához, mint a legközelebbi szupermarket vagy piac.

Magból

A gyógynövények magból történő termesztését a téli hónapoktól kora tavaszig ajánljuk. De beltéren gyakorlatilag bármikor elkezdheti.

Törekedjünk egy egészséges palántára, amely azonban cserepekbe ültetésre alkalmas idő kell, és a dolgok iránti odaadásod is. A beültetett magokat és csírákat rendszeresen öntözni kell permetezéssel, sok napsütést kell biztosítani számukra és stabil, 20 ° C körüli hőmérsékletet kell fenntartani.

Ha kint elég meleg van, akkor jó lesz a kis növényeknek közvetlen napfényt és friss levegőt adni.

Amikor elérik a 10–15 cm magasságot, ideje állandó cserepekbe ültetni őket, és meghatározni a számukra megfelelő helyet.

A növényből

A gyógynövények palántái vagy fiatal növényei a kertészetben tavasszal, egyes fajok pedig egész nyáron kaphatók.

Ha azonban úgy dönt, hogy például ősszel megnöveli őket irány a szupermarket. Húzza ki a megvásárolt növényt a műanyag edényből, és gondosan ossza szét a szárakat a gyökerekkel együtt kisebb kisebb növényekre. Mielőtt az edénybe ültetné őket, tépje le az alsó (idősebb) leveleket, hogy a növény a talajból és a vízből származó tápanyagokat új hajtásokba fektesse.

Ezután csak rendszeresen öntözzön, és élvezze saját gyógynövénykertje előnyeit.

Még néhány kedvelés

  • néhány gyógynövénynek hasonló öntözési követelményei vannak, és nem invazívak. Tehát megnövelheti őket együtt egy edényben - például petrezselyem bazsalikommal vagy rozmaring kakukkfűvel. A mentát vagy a loncot azonban külön-külön ültessük, mivel azok nőni szoktak, és más gyógynövényekre is károsak lehetnek.
  • gyógynövények ne szakadjon még szárakkal sem. Vágjon külön kibontott leveleket vagy gallyakat. Ez lehetőséget ad a fiatalabbaknak arra, hogy még jobban érjenek, és a növény továbbfejlődhessen.
  • ha egy gyógynövény nem éli túl. Ne ess kétségbe! Csak vásároljon újat, próbálja meg megváltoztatni az edény helyét és az öntözés intenzitását.

Túlóra derítse ki maga, mire van szüksége kulináris segítőinek, hogy minél tovább örülj a konyhában.