diéta

Gyermekének speciális étrendet kell betartania? Mehet pl. gluténmentes étrend, amikor gyermekének egyszerűen szigorúan be kell tartania ennek az étrendnek az elveit, vagy Ön támogatója pl. Vegetarianizmus és megköveteli ezt a diétás stílust a gyermeke számára is? Ha a gyermek otthon étkezik, a szülők feladata, hogy szükség szerint elkészítsék gyermeküknek az ételeket. De mi van az óvodával? A menedzsment és a szakácskönyvek megfelelnek Önnek azzal a kéréssel, hogy készítsen különleges ételt gyermekének?

Az óvodáknak vannak olyan jogszabályaik, amelyek alapján a tápanyagok iránti igény és a tápérték szempontjából mindennapi ételeket kell elkészíteniük az óvodába járó gyermekek számára. Tehát, ha egy szülő valamilyen speciális diéta iránti kérelmet nyújt be egy gyermek számára, akkor probléma merül fel.

És itt vannak a statisztikák.

Az elmúlt három évben az óvodák több mint fele eleget tett a szülők speciális diétás kérelmének a gyermekek számára (799 óvodához fordultak). A leggyakoribb volt glutén- vagy laktózmentes étrend. Vannak esetek, amikor a szülők eltérő étrendmódosítást kértek az ételallergiák (kakaó, dió, paradicsom stb.) Tekintetében. Ezekben az esetekben nem a szülők találmánya, hanem a gyermek azonnali szükséglete. Kutatások kimutatták, hogy az óvodák a legtöbb esetben megfelelnek a gyermekre vonatkozó speciális étrend követelményeinek. De vannak olyan esetek is, amikor a szülők megkövetelik pl. Vegetáriánus étrend vagy az úgynevezett kéntartalmú étrend, ezekben az esetekben nem a gyermek igényei és az óvodák ezeket az eseteket másképpen vehetik figyelembe.

Nem szabad megfeledkezni arról, hogy a speciális étkezés biztosítása nagyobb követelményeket támaszt a szakácsok munkájával szemben, és ezeket figyelembe kell venni az iskolai étkezdékre vonatkozó előírásokban.

A megkérdezett óvodáknak csupán 5% -a nyilatkozott, hogy a különleges étkezés iránti kérelmet elutasították vagy csak részben teljesítették. Legtöbbjük olyan óvoda volt, amelynek nincs saját konyhája, és más főzőhelyiségekből importált ételeket.

Lehetőség szerint az óvoda igyekszik megállapodni a szülőkkel abban a stílusban, hogy egyes ételeket az óvoda készít, másokat pedig otthonról kész gyerekek hordanak.

Néhány szám.

  • Például 213 követelmény a gluténmentes étrendóvodák 201 esetben találkoztakh, ami az alkalmazások 94% -a.
  • Zo 155 alkalmazás ról ről laktózmentes étrend óvodák 152 gyermek számára engedélyezte ezt a diétát, ami az alkalmazások 98% -a.
  • Ami a vegetáriánus az étel ... Volt 41 esetben 47 kérelem alapján elégedett, ami 87%.

Tények.

Az óvodai ellátás a szolgáltatásnyújtás körébe tartozik, ami azt jelenti, hogy ahol a szülők diéta formájában különleges étrendet követelnek, amelyet a törvény fogyatékosságnak tekint, az óvodák nem tagadhatják meg a szülőkkel kötött megállapodást. Ha a gyermeket emiatt megtagadják az óvodába történő felvételről, ez diszkriminációnak tekinthető, és az óvoda bajba kerülhet. Az óvoda vezetése azonban csak azt engedélyezheti, hogy a gyermek otthonról vigyen ételt, és ezáltal az óvoda problémája megoldódik. (Itt például glutén- vagy laktózmentes étrendről beszélünk). Megismételjük, hogy vegetarianizmus vagy hasonló étrend esetén, ahol nincs szükség gyermekre, az óvoda megtagadhatja a gyermek elfogyasztását.

A diétára szoruló gyermekek szülei ne féljenek kapcsolatba lépni és elnyerni jogaikat. Az óvoda nem tagadhatja meg gyermekét, és valamilyen módon meg kell állapodnia veled.