A goji bogyókat a természet csodájának nevezhetnénk, más néven a kínai egresnek, amelynek pozitív tulajdonságait már a Himalája hegységében ismerték a szerzetesek. Hosszú élettartamukról, mentális egyensúlyukról és energiájukról ismertek. Az emberek 2000 éve használják az édes goji gyümölcsöt a hagyományos kínai orvoslás alapján, és ezeknek az antioxidánsoknak a hatása segít a különféle betegségek ellen. Szlovákiában ezek az alacsony kalóriatartalmú bogyók az egészséges emberek étrendjének általános részei.

goji

Goji gyümölcs tartalma

A goji hatása növeli az energiát és a teljesítményt, javítja az alvás minőségét, csökkenti a stresszt és az idegességet, valamint biztosítja az egészség és a boldogság érzését. Ennek oka vitamin-összetételük, amely 8 antioxidánst, 18 aminosavat, 11 ásványi anyagot, zeaxantint, likopint, luteint stb. Tartalmaz. Réz, vas, foszfor, cink, kalcium, germánium és szelén nyomelemei is. A goji bogyók is összehasonlíthatatlanul több C-vitamint tartalmaznak, mint a narancs. Tartalmaznak fehérjéket, béta-karotint, B1-, B2-, B6-, E-vitaminokat és másokat is.

Goji effektusok

Hatásával a Goji bizonyítja a bakteriális, gyulladásos vagy gombás betegségek és a szexuális impotencia sikeres kezelését. Javítja a szív- és érrendszert és a koleszterint. Javítja a látást, az immunitást és az emésztést, a máj és a vese működését, a bőrbetegségek tüneteit. Csökkenti a nyomást, növeli a termékenységet, segít csökkenteni a súlyt, a fejfájást, a daganatokat, erősíti az izmokat és a csontokat. A goji hosszú távú száraz köhögés esetén is hasznos, sőt megvédi a testet a ráktól, az UV sugárzástól és a bőr barnulásától. A hatások alapján mindent goji bogyóknak nevezhetnénk.

Goji termesztés

A kínai egres területünkön is nagyon népszerű az ültetés terén. Mivel a termés egyáltalán nem igényes, számos lehetőség kínálkozik a goji termesztésére. Ehhez a biszexuális, fagyálló, cserjeszerű növényhez fontos a napfény, a könnyebb talaj, amelynek pH-ja körülbelül 8, és az öntözés havonta legalább egyszer. 1-3 méteres magasságig nőhet, narancsvörös gyümölcsei vannak. Először is beszereznünk kell a goji magok ültetését. Számos alternatíva áll rendelkezésre, pl. a Goji Goliath fajtát, amelyet március és május, valamint szeptember és november között ültetnek el, és szeptemberben és októberben élvezhetjük a betakarítást. Érdekes a tenyésztett Goji Amber Sweet fajta, amelyet a gyümölcs rendhagyó sárga színe jellemez. A tavaszi hónapokban történő megtermékenyítéssel segítenünk kell mindkét fajta megfelelő növekedését. Ősszel meg kell vágni a cserjét 60 cm-es hátsó vágással, hogy a növény sűrű és erős hajtásokkal élvezhesse újra minket. A kis lila virágok, amelyekkel ez a növény virágzik, jellemzőek július és október hónapokra, termései két-három év múlva jelennek meg. Gyűjtéskor gondosan kezeljük őket, mert törékenyek, és eső után nem gyűjtjük őket. Mechanikusan száríthatjuk dehidratációval vagy levegővel.

Goji-fogyasztás

Sokféleképpen lehet a gojit bevinni az étrendbe. Nyersen vagy forró vízbe áztatva fogyasztják, amikor ízük gyengül. Hozzáadhatjuk különféle keverékekhez, italokhoz, salátákhoz, joghurtokhoz és pelyhekhez. Alkalmasak meleg ételek elkészítésére, süteményekhez, szószokhoz, sült zöldségekhez vagy desszertekhez is.

Mint minden növény esetében, a goji túlzott fogyasztása is okozhat mellékhatásokat. A goji bogyók cukrot tartalmaznak, ezért az adagolást óvni kell. Különösen alkalmasak cukorbetegek és más bogyókra allergiás emberek számára.