045/55 11 397 vagy 045/55 19 373
Hozzáadva: 2017.10.13. 10:15:34
2017. október 13
Márkák
1996 óta emlékezünk a tojás világnapjára. A cél az, hogy felhívjuk a lakosság figyelmét a tojás előnyeire és fontosságára étrendünkben. Sok teljes értékű fehérjével, számos vitaminnal és ásványi anyaggal látják el a testet. A tojás nagyon tápláló és rendszeres fogyasztása hozzájárul az étkezés utáni jobb jóllakottság érzéséhez.
A tojásokról sok mítosz és pletyka szól. Azonban nem mindegyik igaz, de a tojások nagyon rossz hírnévnek örvendenek. Meg fogjuk győzni, hogy valóban helyénvaló őket bevinni étrendünkbe.
Korábban úgy gondolták, hogy a koleszterinben gazdag tojások fogyasztása szintén növeli a vér koleszterinszintjét, növelve a szívbetegségek kockázatát. De újabb kutatások szerint ez egyáltalán nem igaz. A tojásfogyasztás nagyon egészséges, és nem befolyásolja a vér koleszterinszint-emelkedését. Ráadásul, ha rendszeresen fogyasztunk tojást, annak sokkal több pozitív hatása van egészségünkre.
A tojások tele vannak fehérjével, és így biztosítják a hosszú jóllakottság érzetét, ezért alkalmasak reggelire. Elég energiát adnak nekünk egész napra. A fontos az, hogy a tojásfehérjék könnyen emészthetők legyenek a testünkben, jobbak, mint a húsfehérjék. A tojások fontos D-vitamint is tartalmaznak. Ez ritkán fordul elő az ételekben. A tojásokat a teljes értékű ételek közé soroljuk, amelyek a test egészséges működéséhez szükséges anyagokat tartalmaznak.
Naponta van tojás az étrendünkben, annak ellenére, hogy észre sem vesszük. A tojás nem csak serpenyő reggelire vagy bikaszem egy serpenyőben. A tojás számos étel összetevője. Szinte minden feldolgozott élelmiszerben megtaláljuk őket. A tojás nyomai megtalálhatók csokoládékban, sütikben, péksüteményekben és más ételekben.
Természetesen a tojások egészségügyi kockázattal is járnak, mert kockázatos élelmiszer. A tojások tartalmazhatnak szalmonellát, egy baktériumot, amely járványt okoz az elrontott ételektől. Ezért nem csak az a fontos, hogy miként fogyasztjuk a tojásokat, hanem az is, hogyan tároljuk őket.
A tojás kezelése után mindig meg kell mosnunk a kezünket, mivel szalmonella nyomai is megtalálhatók a héjon, és más élelmiszerekbe is átvihetők, ami nagyon veszélyes lehet. Annak érdekében, hogy megakadályozza a mikroorganizmusok terjedését, érdemes megmosni a tojásokat, de mindenképpen ne tegye. A tojáshéjak ugyanis olyan védőréteget tartalmaznak, amely megakadályozza a baktériumok átjutását a pórusaikon. Ha a peték nagyon piszkosak a tojásrakásból, és meg akarja mosni, azonnal el kell fogyasztani. Ne tárolja a sérült tojásokat és a héjat sértetlen tojással. A tojásokat hidegben kell tárolni, ezáltal csökkentve a szalmonella növekedését. A legjobb, ha tárolás közben váltogatja a hőmérsékletet, ami elősegíti a baktériumok szaporodását.
De ennél sokkal fontosabb, hogy a tojásokat hogyan tárolták, mielőtt a hűtőszekrényünkbe kerültek. Soha nem vásárolunk olyan tojásokat, amelyek nincsenek hűtőben. Mindig figyeljük a lejárati dátumot, és minél frissebb tojást vásárolunk. Repedt vagy törött tojásokat sem vásárolunk. Csak egy tojás a csomagban, és katasztrófa születik.
A tojásokat főzve kell fogyasztani, mert a szalmonella magas hőmérsékleten elpusztul. Az alapos hőkezelés különösen fontos a kockázatosabb fogyasztók, például idősek, betegek, kisgyermekek és terhes nők számára. Amikor nyers tojást használunk a tésztában, alaposan meg kell mosnunk az edényeket, amelyekben elkészítettük.
Bár a kockázatok magasak, még mindig elhanyagolhatóak a tojásfogyasztás előnyeihez képest. A tojás előnyös a súlykontrollban, az agy egészségi állapotában, a szem működésében, az optimális egészségben a terhesség alatt, biztosítja az izomnövekedést és a jobb bőrállapotot. Ez egy viszonylag olcsó, de nagyon tápanyagban gazdag és értékes élelmiszer.
Leggyakrabban csirketojást fogyasztunk. Az átlagos tyúktojás súlya körülbelül 60 gramm, ebből 11% héj, 58% fehér és 31% sárgája. A legjobb tyúktojás természetesen olyan gazdaságokból származik, ahol a tojótyúkok számára a legjobb feltételeket szabják meg. A tojás minősége a tenyésztési körülményektől, a takarmánytól és hasonlóktól függ. A tojások minősége azonban egyáltalán nem számít, hogy a tojás fehér és barna-e. A festés csak a tyúkok fajtájához kapcsolódik.
A tojásfehérje főleg vízből és fehérjéből áll, míg a tojássárgája vízből, zsírból és fehérjéből áll. A fehér minimum zsírokat tartalmaz, ezért népszerű táplálék fogyáshoz és fitnesz étrendben gazdag fehérje mennyiséghez. A fehér nem tartalmaz koleszterint, de a B 12, D és A. vitaminokat. Az ásványi anyagok közé tartozik a kalcium, a magnézium és a vas.
A tojássárgája nagyon tápláló. Körülbelül a fehérje felét tartalmazza az egész tojásból. A zsírban oldódó vitaminok teljes forrása. A legtöbbet az A- és a D-vitamin képviseli, azonban a C-vitaminon kívül gyakorlatilag az összes vitamint tartalmazzák. A sárgája tartalmaz foszfort, kalciumot, nátriumot és káliumot is. A telítetlen zsírsavak miatt magas a tápértéke. Például olyan összetevőket tartalmaz, amelyek támogatják az időskori látásvesztés megelőzését.
A tojásokat különböző módon fogyaszthatjuk. Olyan keményre főzhetjük őket, mint egy omlett vagy serpenyő. A friss zöldségekkel kombinálva kényeztetjük magunkat, ami olyan táplálékban gazdag ételt eredményez, amely kielégít minket és ellátja a testünket minden tápanyaggal. Ideális heti két-három tojás fogyasztása.
Óvakodjon azonban az allergiától. A tojás fontos allergén. Az allergia megnyilvánulásai változatosak lehetnek. Ez magában foglalhatja a nyelv viszketését, az ajkak duzzadását, hasi fájdalmat, hányást, hasmenést, étvágytalanságot, a bőr kipirosodását, viszketést, kiütést, légzési nehézségeket, köhögést, migrént és hasonlókat.
- A reggeli tojás segít a fogyásban
- Húsvéti tojás Ezek kiválóan alkalmasak dekorációra és fogyasztásra
- Te biztosan nem tudtad ezt a maszturbációról: ki maszturbál a leggyakrabban és milyen hatással van a testünkre
- Bármely életkorban lehet vastagabb öved, csak próbáld ki a tippjeinket
- Ezek a mindennapi rossz szokások elkerülhetetlenül megereszkedik a melleket