érdekében

Lehet, hogy sikeres kertészektől hallotta, hogy a talajban összetört tojáshéjak segíthetik a növények a kalcium felszívódását. Ugyanakkor segítenek a kártevők elhárításában. De vajon ugyanolyan előnyük lehet-e az ember számára? A válasz igen.

Kutatások kimutatták, hogy a tojáshéjak fogyasztása a növényekhez hasonlóan elősegítheti a kalciumszintet.

A tojáshéj fogyasztásának előnyei

Az osteoporosis egy degeneratív betegség, amely csökkenti a csontsűrűséget, és számos problémához vezet, beleértve a töréseket is. A nők hajlamosabbak az oszteoporózisra, de a férfiaknál is gyakori betegség. Bár a csontritkulás a 60 év feletti emberek körében elterjedt, fiatalabb korban a megfelelő csonttömeg fenntartásával megelőzhető.

Tehát hogyan segíthetnek a tojáshéjak? Az egyik héj a napi ajánlott kalcium kétszeresét tartalmazza. Megfelelő kalciummennyiség nélkül a vérben a tested elkezd kalciumot kölcsönözni a csontokból az egészséges sejtek fenntartása érdekében.

A Piešťany-i Országos Reumatikus Betegségek Intézetének tanulmánya kimutatta, hogy a porhéjak használata sok csontritkulásban szenvedő nőnél csökkenti a fájdalmat. Ez is segíti az ízületeket és lelassítja a csonttömeg csökkenését.

Tojáshéjak vitamin-kiegészítők helyett

Miért nem lehet elegendő a vitamin-kiegészítőkből származó kalcium? Egy 19-50 éves felnőtt nőnek napi körülbelül 1000 mg kalciumot kell kapnia, míg 51 éves korában legfeljebb 1200 mg kalciumot kell kapnia. Számos vitamin-kiegészítő nem tartalmaz elegendő kalciumot.

Ezenkívül bebizonyosodott, hogy a szervezet könnyebben képes felszívni a kalciumot az étellel, mint az étrend-kiegészítőkből. Lehet, hogy a tested nem használ fel mindent, amit egy vitamin-kiegészítő kínál. Ezért a kagyló nagyszerű módja lehet a kellő mennyiségű kalcium megszerzésének.

Hogyan kell fogyasztani a tojáshéjat

Testének könnyebb a kalciumot kinyernie a por alakú tojáshéjakból. Először azonban körülbelül 5 percig vízben kell forralnia őket. Ennek meg kell ölnie a baktériumokat a mérlegen, de a teljes biztonság érdekében meg kell sütni őket. Ezért tegye őket tepsibe, és 200 fokosra fűtött sütőben süsse 15 percig. Ezután őrölje meg őket például egy kávédarálóban, és a por készen áll. Hozzáadhatja tésztához, tésztához, zabpehelyhez, gabonafélékhez, turmixokhoz, miközben nem változtatja meg az étel eredeti ízét.

Videó: Lásd a héjak feldolgozására vonatkozó utasításokat