Hírek - HIT

A szerzőkkel együttműködve lefordítottuk az élelmiszerek svájci listáját, amelyet rendszeresen frissíteni fogunk.

tojáslista

Ez a lista szerzői jogi védelem alatt áll. A verzió változatlan formában történő ingyenes másolása és terjesztése megengedett. Az információk kereskedelmi felhasználásához a szerző írásbeli hozzájárulása szükséges. A jelenlegi eredeti verzió ingyenesen elérhető, és letölthető a SIGHI weboldaláról.

A hisztaminózis (diagnosztikai és terápiás eliminációs diéta (MCAS hízósejt-aktivációs szindróma, mastocytosis, hisztamin-intolerancia) tápláléktoleranciáinak listája, különféle források szerint és személyes tapasztalatok alapján összeállítva. A fenti előírások csak adalékok nélküli élelmiszerekre vonatkoznak! Például a tiszta, természetes krémről beszélünk, nem pedig a különféle összetevőkből álló krémről. Az adalékanyagok azonban gyakran el vannak rejtve az alapvető élelmiszerekben, ahol nem várná őket, ezért mindig olvassa el az összetevők listáját a csomagoláson. Az élelmiszerek listája általános útmutatóként szolgál a hisztamin-potenciál felméréséhez, azaz az összeegyeztethetőség felméréséhez, amely azonban az élelmiszer adagjától függ, és minden egyes esetben egyedi.

Nem minden ételt tolerálnak mindenki számára egyformán, minden a hisztamin intolerancia egyéni okaitól függ. Vannak, akik erősebben reagálnak a felszabadítókra, mint a hisztaminra, és fordítva. Javasoljuk, hogy szigorúan tartsa be ezt a listát az étrend első 4-6 hetében. Ezután kezdje el alaposan tesztelni, hogy mennyire tolerálja ezeket a "tiltott" ételeket, figyelembe véve egyéni érzékenységét. Ez hosszú távon lehetővé teszi a felesleges étrendi korlátozások elkerülését.

Általában csak az alapvető összetevőket és adalékanyagokat sorolják fel. Hüvelykujj szabály a teljes étkezés vagy más összetett termékek és készítmények hisztaminpotenciáljának becslésére: Ha minden összetevőt tolerálunk, akkor a terméket nem mikrobásan erjesztjük vagy érleljük, akkor biztonságos - de csak addig, amíg nagyon friss állapotban van . Ellenkező esetben az ételt összeférhetetlennek kell tekintenie, vagy az egyéni toleranciája alapján tesztelnie kell, hogy mennyit engedhet meg magának a fogyasztásra.

Számos termék, például bor, sajt, húskészítmények stb. a fajtától, a gyártótól és a gyártási tételtől függően jelentősen változhatnak a hisztamin-tartalomban. A "tolerált" és az "inkompatibilis" közötti átmenet zökkenőmentes, és néha a hisztamin adagjától függ. A reakció súlyossága egyénenként változó, és függhet az aktuális napi állapottól is. A tolerálható és az elviselhetetlen ételek közötti pontos határ meghatározása nem teljesen lehetséges, sokkal inkább a beteg egyéni tapasztalatainak kérdése. Ez a lista nem teljes, és tartalmaz kétértelműségeket. Rendszeresen frissítik és kiigazítják jelenlegi ismereteink alapján. Ezért kérjük, mindig kövesse weboldalunk aktuális verzióját. Táplálkozási irányelvek A részletes étrendi irányelvekért és az étrend sikerességéhez szükséges egyéb információkért keresse fel weboldalunkat:

A megadott információk nem pótolhatják az orvos látogatását. A lista csak az orvos-beteg kapcsolat támogatására és kiegészítésére szolgál.

Felhívjuk figyelmét, hogy ezen információk felhasználása saját felelősségére történik. Nem vállalunk felelősséget azonnali vagy következményes bármilyen kárért