| MINDEN RECEPT GYERMEKKÜLÖNLEGES LEVESEK CSIRKEHÚS ÉS Baromfi MARHAHÚS SERTÉSHÚS DARÁLT HÚS HAL ÉS TENGERÉSZET ZVERINA HÚSMENTES ÉTELEK | SALÁTOK, TÖMEGEK Rizs és tészta PIZZA ÉDES ÉTKEK PASTRIES, CUPS ÉDESSÉG GYÜMÖLCS JAMS ÍZ BEVONATOK | Italok, italok NYÚLHÚS GLUTÉN mentes étrend SZERKEZETEK HUBS MÁRCSA NÖVÉNYI ÉTELEK HÁZI GYÓGYSZER DIÉTA KARÁCSONYI Cukrászda | VERSENY HÁZI SÜTŐK GRILL SÜTÉSEK MI A HÁZ DAL DIA RECEPTEK APPETIZEREK GŐZÖS LAKTÓZMENTES ÉTELEK |
ÍZTojásnyomás[recept sz. 2014. március 18-i 56473]
SZÜKSÉGES ÖSSZETEVŐK tojás, uborka, kapribogyó, borsó, sárgarépa, húsleves, ecet, tartármártás, zselatin, fűszerek ELŐKÉSZÍTÉSI MÓDSZER Szükségünk van 7 tojásra, egy csésze savanyúságra, egy csésze kapribogyóra, egy doboz borsóra sárgarépával, zselatinnal, tartármártással, 2 zöldséglevesre, sonkára, ecetre, fűszerekre. A tojásokat keményre főzzük, lehűlés után meghámozzuk. Reszeljük le az uborkákat durva reszelőn, vágjuk a sonkát tésztára, a kapucniot és a sárgarépát finomra vágjuk. Adjunk hozzá borsót, apróra vágott tojást, és kissé keverjük össze. Tegyen fél liter vizet, zselatint, két húslevest az edénybe. Könnyen tehetünk egy kicsit több mint fél liter vizet a zselatinokba, a nyomás erősebb lesz. Adjunk hozzá egy kevés uborkavizet, egy csipet őrölt fekete borsot, ízlés szerint ecetet. Melegítsük 40-50 ° C-ra, és várjuk meg, amíg a zselatin feloldódik. Hagyjuk kissé kihűlni, adjunk hozzá egy pohár tartármártást, alaposan keverjük össze habverővel és öntsük a zöldségekre. Öntsük a formába, amelyet előzőleg hideg vízzel leöblítettünk. Ha a formában nincs szilikon, teflon vagy más tapadásmentes felület, akkor mikrotén tasakkal béleljük ki. Fedjük le fóliával és tároljuk a hűtőszekrényben. A teljes tojáspép energiaértéke a felsorolt összetevők szerint 8500 kJ (2030 kcal). Egy 150 grammos adag körülbelül 850 kJ (203 kcal). Jó étvágyat!
Népszerű
Most olvasnak
|
