Gyönyörű színes saláta sült őszi zöldségekből.

csicseriborsóval

Hozzávalók

Megközelítés

Jól mossuk meg a céklát, vágjuk le az alját és vágjuk nagyobb kockákra vagy vékony kerekekre. Nem kell kevernünk.

A tököt kettévágjuk, kifaragjuk, meghámozzuk és kisebb kockákra vágjuk.

Öblítse le a csicseriborsót hideg vízzel, és hagyja csöpögni.

A tepsit kibéleljük sütőpapírral, és a felület harmadára répát helyezünk, megszórjuk apróra vágott fokhagymával, sóval, ízesítjük és olajjal csepegtetjük. 180 ° C-ra melegített sütőbe tesszük.

10 perc sütés után távolítsa el a tepsit, helyezze a tököt a második nagynénire, sózza meg és öntse le olajjal. Lenyeli a répát, és tegye vissza a lemezt a sütőbe.

10 perc múlva húzza ki ismét a tányért, és az utolsó harmadra öntse ki a csepegtetett csicseriborsót. Sózzuk, fűszerezzük, hozzáadjuk az őrölt borsot és csöpögtetünk csicseriborsóval kevés olajjal. Helyezze vissza a lemezt a sütőbe, és süssön mindent együtt további 10-15 percig.

Kenje meg a rukkolát két tányéron, adjon hozzá forró zöldségeket és csicseriborsót. A tetejére összetörünk egy kis balkáni sajtot. Öntsük le citromlével és tálaljuk.

Ez a saláta még gazdagabb lesz, ha a tetejére szeletelt csirkehúst adunk, amelyet erős húslevesben főztünk.