Ma mellékeltem egy sütőtökmártás receptjét, amelyet akkor is könnyedén elkészíthet, ha például lefogy, vagy figyeli a kalóriáját. A készítmények közt ismert tej vagy tejszín, jó ízű vaj vagy cukor. Ma semmit nem teszünk bele a fogyáshoz alkalmatlan szószba, csak két teáskanál sima lisztből sűrítjük. De ha nem, akkor semmi sem fog történni, az étel akkor is jó lesz.
Mi kell egy kolbászhoz:
- Tök
- Hagyma
- Kapor
- Olivaolaj
- Fekete bors
- Só
- Stevia
- Ecet
- Liszt
- Szójakrém
Megközelítés:
A megtisztított tököt durvább könnycseppre reszeljük. Vágjuk le a nagy hagymát, és kevés olívaolajjal aranybarnára sütjük. (Két evőkanál adtam) Adjuk hozzá a reszelt tököt, sózzuk és kissé pároljuk. A fiatalabb tök nagyon gyorsan megpuhul. Adjunk hozzá frissen zúzott fekete borsot és apróra vágott kaprot. Amíg a sütőtök egy percig lángol, keverjen össze egy kis mennyiségű sima lisztet és szójakrémet egy csészében. Öntsük a sütőtökbe, és főzzük röviden. (Liszt miatt) Cukor helyett megkóstoljuk a pörköltet stevia-val. Nagyon óvatosan adjuk hozzá, gyakrabban kóstolva. Hozzáadhat ecetet mindenkinek, aki szereti.
A tököt kevés sült hagymával díszítettem, édes őrölt borssal.