Hozzávalók tök torta mézeskalács borssal:
Az úton: 230 g sima liszt, 150 g vaj, 20 g porcukor, 40-60 ml hideg víz, egy csipet só
A töltelékben: 300 g édesített sűrített tej, 100 ml tejszínhab, 300–400 ml tökpüré, 2 tojás, őrölt fahéj, mézeskalács, szerecsendió…
Megközelítés:
Tegye az összes tészta hozzávalót a hűtőbe. Egy idő után összekeverjük a lisztet, a sót, a cukrot és végül a felkockázott vajat. Gyorsan dolgozza fel a tésztát morzsaszerű csiszolópapírokká, végül szükség esetén adjon hozzá hideg vizet, és mindent vegyítsen össze. Helyezze a Linzhez hasonló kész tésztát hűtőbe legalább fél órára. Melegítsük elő a sütőt 220 fokra. Keverje össze a tojást, az édesített tejet, a tejszínhabot és a sütőtökpürét ízlésesen illatos fűszerekkel. Húzza ki a tésztát 3-4 mm-re, helyezze a hullámos formát a süteményekre, villával megszurkálja és öntse rá a tölteléket. 10-15 percig sütjük, majd csökkentjük a hőmérsékletet 220-ról 170-re, és további 35 percig sütjük. Tökös süteményt mézeskalács borssal tálalunk hűtötten, porcukorral megszórva vagy tejszínhabbal díszítve.
Lehet, hogy érdekel
Sütőtök pite kiflivel
Típus:
A sütőtök püré elkészítéséhez hámozzuk meg a narancssárga tököt, vágjuk kockákra, és kevés vízzel óvatosan pároljuk. Keverje össze a puha húst, és hagyja csöpögni egy vastag fémszitán. Dolgozzon az úttal a lehető leggyorsabban, különben az felmelegedne és nem lenne törékeny.
Kövess minket a közösségi hálózatokon is