A 6. hónap vége után minden egészséges csecsemőnek meg kell kóstolnia az anyatejen kívül más ételeket is.
Lehet, hogy korábban kezdted, és a babád már ismeri a sárgarépát vagy a rizst. Ha most kezdi el gondolkodni, és kíváncsi arra, hogy melyik zabkása alkalmas most gluténnel vagy anélkül, van néhány tippünk az Ön számára.
Milyen gabonaféléket ajánlanak a gyermekek számára életkor szerint?
Kezdetnek rizs, kukorica, búza vagy hajdina zabkása alkalmas. Később hozzáadhat zabkása zabpelyhet vagy búzapelyhet, vagy búzadara - nagyon vékony zabkása. Fokozatosan be kell vonni a gabonaféléket a gyermekek étrendjébe, kenyeret, süteményeket és tésztákat.
Ma már nem az a helyzet, hogy a glutént tartalmazó ételeket a gyermek 8 hónapos koráig el kell kerülni (a lisztérzékenységtől való félelem miatt), de ajánlatos, hogy a gyermek legkésőbb a 7. hónapban megismerje a glutént. .
Klinikai táplálkozási klinika dr. Bukovszkij a gabonafélék rizikáját (lehetőleg természetes, nem fehér), árpadara, zabpehely, kukoricadara, búza, hajdina, amarant és rozs ajánlja gyermekeknek a 7. - 9. hónapban. A 10. - 12. hónap gyermekei számára búzát, tönkölyöt, tritikálét, bulgurt és kamutot is ad hozzá.
Alap gabona zabkása - receptek
Rizs zabkása
Forraljuk fel a rizst még több vízben (például 2 evőkanál rizs/3 dcl víz), amíg felforr. A sima állag elérése érdekében a rizst simán keverje össze merülő keverővel. Tipp: finom rizspehelyeket is vásárolhat, amelyekből a zabkása még gyorsabban elkészíthető.
Zabkása
Öntsön forró vizet egy fél csésze zabpehelyre, és állandó keverés mellett alacsony lángon főzze körülbelül 5 percig. Tipp: vehetünk finomabb pelyheket, vagy főzés előtt porrá keverhetjük őket.
Öntsön kukoricadarát (2 evőkanál kukoricadara/2 dcl forrásban lévő víz) folyamatos keverés közben forrásban lévő vízbe, és főzze kb. 10 percig.
Az eljárás megegyezik a kukoricakürével, csak tönkölybúzát használunk.
Főzés előtt le kell öblítenünk a búzát forrásban lévő vízzel. Főzési eljárás: Öntsön egy csésze búzát két csésze vízzel, fedje le és főzze körülbelül 10 percig. Keverjük össze sima krémmé.
Először öblítse le a hajdina (két evőkanál). Ezután öntsön vizet (3 dcl) és finoman főzze (kb. 20 perc). Főzés után öntse le a felesleges vizet, keverje össze merülő keverővel - adhat hozzá vizet, amelyben a hajdinát főzted, hogy a zabkása ne legyen túl sűrű.
Hajdina zabkása is készíthető hajdina pehelyből, amelyet forrásban lévő vízzel felöntünk. Hagyjuk állni 10 percig, hogy megduzzadjon, majd öntsük fel a víz felét, és pépesítsük a hajdina pehelyt.