húsgombóc

Ha fogy az ötlete az étrend diverzifikálásával és emellett a súlygyarapodással kapcsolatban, akkor remek tippjeink vannak a fantasztikus, alacsony kalóriatartalmú húsgombókhoz. Gomba, zöldség, hal vagy csirke? A választás az Öné, de garantáljuk, hogy biztosan nem fogja megbánni a felkészülésüket. Ízlésük valóban híres.

pxhere.com

Készítheti őket zöldségsalátával, burgonyával, de biztosan nem fog ellenállni, és csak úgy eszi meg őket. A húsgombócokhoz ízletes, könnyű joghurtot készíthet. A választás a tiéd.

Gomba húsgombóc

Szükségünk lesz:

1 csésze zabpehely

0,5 pohár tiszta állóvizet

100 g gomba

2 gerezd fokhagyma

1 köteg petrezselyem

só és fekete bors ízlés szerint

Megközelítés:

Először öntsön forró vizet a zabpehelyre egy tálban, és hagyja ott körülbelül fél órán át. Ezután öntsük le a felesleges vizet, és keverjük össze a kissé kifacsart pelyheket apróra vágott gombával, zúzott fokhagymával és borssal sóval. Hozzáadjuk a reszelőn reszelt hagymát és a finomra vágott petrezselymet, és mindent alaposan összekeverünk. Ezután adjon hozzá egy tojást, és keverje újra, amíg egy keverék nem képződik. Megformáljuk a fasírtokat, és sütőben sütőpapíron vagy szilikon betéten megsütjük.

Hal húsgombóc borsóval

Szükségünk lesz:

700 g filé (fehér halból)

1 evőkanál zabkorpa

200 g fagyasztott borsó

só és fekete bors ízlés szerint

Megközelítés:

Először zabkorpát készítünk, amelyet kb. 10-15 percig hagyni kell a tejben megpuhulni. Ezután felolvasztott halat készítünk, amelyet kisebb darabokra vágunk. Vágja le a hagyma felét, és reszelőn finomra reszelje. A reszelt hagymát összekeverjük a halakkal, hozzáadjuk a zabkorpát, a sót, a fekete borsot és a tojást, és mindent jól összekeverünk. A hagyma másik felét vágd apró darabokra és egy ideig pirítsd. Ezután összekeverjük a megolvasztott borsóval, és egy zabkásába keverjük. Hozzáadjuk a sárgáját, a sót és a fekete borsot, és alaposan összekeverjük. Ezután a tenger kezével a halmasszából formázzuk a palacsintát, közepére egy kis borsótölteléket teszünk, és húsgombóc alakúra csomagoljuk. A kész húsgombókat mindkét oldalán száraz serpenyőben sütjük, hacsak nem ropogós.

Csirke húsgombóc

Szükségünk lesz:

400 g csirke

2 evőkanál szójaszósz

20 g őrölt zabpehely

só és fekete bors ízlés szerint

Megközelítés:

Először forraljuk fel a hajdinát forrásban lévő és enyhén sós vízben, amíg megpuhul. Ezután szűrje le, és hagyja egy kicsit kihűlni. A főtt hajdina térfogatát és tömegét körülbelül 100 g-ra kell növelnie. Ezután összekeverjük a hajdinát darált csirkével. Zsemlemorzsa vagy liszt helyett adjunk hozzá őrölt zabpehelyet, ízesítsük szójaszósszal és fekete borssal, vagy kevés sóval. Mindent jól összekeverünk. Ezután adjuk hozzá a tojásokat és a hagymát, amelyeket finomra reszelünk. Keverjünk össze mindent újra, és formázzuk meg a húsgombókat vagy a golyókat, amelyeket a sütőben vagy egy serpenyőben kis olívaolajjal sütünk.

Csirke húsgombóc brokkolival

Szükségünk lesz:

400 g csirke

1 tojásfehérje

200 g brokkoli

só és fekete bors ízlés szerint

Megközelítés:

Megmossuk a csirkét, majd megszárítjuk. Ezután daráljuk húsdarálóban. Brokkolit adunk hozzá, amelyet keverőkben összekeverünk vagy finoman lereszelünk. Végül adjuk hozzá a tojásfehérjét, és sózzuk, borsozzuk. Mindent jól összekeverünk és kis húsgombókat formázunk. Ezután ezt a remek, alacsony kalóriatartalmú ételt 180 fokosra melegített sütőben sütjük, kivéve, ha a húsgombóc felülete ropogós és aranybarna színű.

Brokkoli húsgombóc sajttal

Szükségünk lesz:

300 g brokkoli

150 g kemény sajt reszeléshez

2 evőkanál őrölt zabpehely

só és fekete bors ízlés szerint

Megközelítés:

Készítsük el a brokkolit gőzön, vagy forraljuk fel vízben kevés sóval. Ezután apró darabokra vágja. Ezután reszelje le az összes sajtot a brokkolira, adjon hozzá sót, fekete borsot és őrölt zabpelyhet. Ezután adjuk hozzá a tojásokat, és mindent jól keverjünk össze, hogy egy húst kapjunk. Ha a brokkoli darabjai nagyok, és a húsgombócok rossz alakúak, villával fújjuk fel a keveréket. Ezután formázzuk a húsgombókat, amelyeket a sütőben aranysárgára sütünk, de elkészíthetjük őket egy serpenyőben, kevés olívaolajjal is.