Az étkezési gesztenye sok vitamint, rostot tartalmaz, antioxidáns hatást fejt ki, sőt megelőzést jelent a rák ellen. A jó hír az, hogy celiakia és cukorbetegek számára is alkalmasak. A hízás miatt sem kell aggódnia, mert a gesztenye szinte nem tartalmaz kalóriát. Ezért az ősz folyamán legalább néhányszor kényeztesse őket velük, és fedezze fel a barna gyümölcsök varázsát. Csak néhány percet vesz igénybe, amíg elkészíti őket. Mi azt tanácsoljuk, hogyan kell csinálni.

Víz és gőz a tökéletes sült gesztenyéhez

gesztenyével

1. Vágja le a gesztenyét hosszában vagy az X betű alakjában, hogy a lehető legkevésbé érje el a magot.
2. Áztassa őket hideg vízbe legalább egy órán át.
3. Sütés előtt 10 percig forraljuk.
4. Öntse ki a vizet és hagyja egy ideig száradni.
5. Helyezze őket egy fólialapra, és tegye előmelegített sütőbe.
6. 190 - 200 fokos hőmérsékleten sütjük.
7. Sütés közben időnként permetezze őket forró vízzel, hogy párás legyen.
8. Helyezzen egy kisebb edény forró vizet a sütő aljába.
9. A gesztenyét 20 percen belül meg kell sütni.

Remek pürén főztem

Sokan inkább főtt gesztenyét esznek sütés előtt. Ilyenek felhasználhatók püréhez vagy fagyasztáshoz.
A gesztenyét kétféleképpen főzheti:

1. Vágja le és tegye forrásban lévő vízbe kb. 15 percre.

2. Az egészet levágjuk ugyanúgy, de a főzési időt növeljük további 15 perccel.

Fagyassza le őket későbbre

A gesztenyék élettartama nem hosszú, gyorsan kiszáradnak, vagy helytelen tárolás esetén penész jelenhet meg rajtuk. Tehát, ha nem akarja azonnal elfogyasztani őket, fagyassza le őket. Későbbi felhasználás céljából tárolja a fagyasztóban az alábbiak szerint:

1. Mossa meg a gesztenye gyümölcsét langyos vízzel.
2. Vágja ketté.
3. Tegye forrásban lévő vízbe 3-5 percre.
4. Hagyja kihűlni.
5. Távolítsa el a bőrüket.
6. Fagyasztás.

Pörkölt a tűzön

A városban a sült gesztenye finom illata ellenállhatatlan az őszi hónapokban. A gesztenyének a legkifejezettebb íze éppen a tűzön sült. Ha ki akarja próbálni ezt az elkészítési módszert, szerezzen be egy speciális perforált serpenyőt. Vele készíthet gesztenyét a konyhájában is. Egy másik lehetőség a gesztenye elkészítése kerti grill segítségével. 15 perc múlva fantasztikus gesztenyefák lesznek, igazi őszi hangulattal.