25.1. 2012 8:00 A mangosztánok pozitív hatásai ősidők óta ismertek Thaiföldön, a Fülöp-szigeteken, Indiában és Kínában. Főleg antibiotikumként, sebgyógyulás, tuberkulózis, malária kezelésére, fájdalomcsillapításra, de különféle bőrproblémákra is használják.
A világ vezető tudósai szerint a mangosztánok a leggazdagabb természetes xantonforrások a világon, amelyek antioxidánsok, amelyek hatékonyak a fertőző ágensek, baktériumok és rákos sejtek ellen. Mivel sok zsírban oldódik, célszerű ezeket a gyümölcsöket dióval vagy étkezés után fogyasztani. A mangosztánok gazdag C-vitaminban, kalciumban, rostokban, foszforban, vasban és B-vitaminban. Segítenek a megfelelő vércukorszint és az optimális testsúly fenntartásában, erősítik az ereket és csökkentik a lázat.
ÍZES GYÜMÖLCSÖK
Ezeket a gyümölcsöket legtöbbször Brazíliából importálják. Első pillantásra kissé hasonlítanak a szilva - különösen a bőr színe, amely lila vagy lila. Ugyanakkor kemény, bőrszerű és körülbelül egy centiméter vastag. A mangosztán kerek, átmérője öt-nyolc centiméter. Feltűnő vonása négy vastag csésze levél, amelyek a száránál megmaradtak. A gyümölcs tetején ismét láthatóak a bibe barna csillag alakú maradványai.
A vastag bőr alatt fehér, lédús tasakok találhatók, amelyek világosbarna bab alakú magokat borítanak. Számuk négy és nyolc között mozog, és főzve vagy pörkölve is fogyaszthatók. A zsákok félhold alakúak, amelyek kissé hasonlítanak egy mandarinra, és konzisztenciájukban a licsihez hasonlítanak. Nem kapcsolódnak a bőrhöz, de nehezen választhatók el a magoktól. Ízük kellemes, édes-savanyú, aromás. Nyersen fogyasztják, és ajánlott, hogy tíz napnál tovább ne tárolja, mert belül elkezd penészedni.
TARTÓS NÖVÉNY
A mangosztánok a garcinia mangosztán (Garcinia mangostana) gyümölcsei. Ez egy örökzöld fa, legfeljebb 25 m magas. Az ágak mindig az ellentétes levelek hónaljából nőnek ki, ezért a fa nagyon szimmetrikus. Levelei nagyok, bőrszerűek, tojás alakúak, előlapján olajzöld, hátoldalán sárga-zöld színű. Az öt centiméteres virágok rövid, vastag szárúak, az ágak végén egyenként vagy párban nőnek. Négy csészelevélük és négy vastag húsos koronapehelyük van. Kívül sárgászöldek, belül narancsvörösek.
A fák a leglassabban növekvő fák közé tartoznak, és tíz-tizenöt éves koruk után, megfelelő körülmények között évente kétszer-háromszor teremnek. Több ezer gyümölcs származik egy fáról. Kiterjedt ültetvények találhatók az Egyenlítőtől délre, párás trópusi síkságon. A fa rendkívül érzékeny a hőmérsékletre; nem tolerálja 4 ° C-nál alacsonyabb vagy 38 ° C-nál alacsonyabb hőmérsékletet. Életük során, amely több mint száz év lehet, a fát és a gyümölcsöket kémiai védelem nélkül fogyasztják, mert maga a növény nemcsak a betegségektől, hanem a kártevőktől is megvédheti magát.
A TANÁCSOM
A gyümölcs kinyitásának legegyszerűbb módja, ha a kerületen körbevágja, és kezével kinyitja. Belül általában csak egy érett mag van. Megpróbálhatja ültetni, de ha meg tud növeszteni egy növényt, beszélhet a boldogságról.