Az étrendben a szénhidrátbevitel csökkentése nagyobb zsírvesztéshez és jobb egészséghez vezet, mint a különféle alacsony zsírtartalmú és magas szénhidráttartalmú étrend. Ebben a cikksorozatban elmagyarázzuk, miért.
A szénhidrátok fehérjékkel és jó zsírokkal történő helyettesítése növelheti a jóllakottságot és az anyagcserét. Minden egy százalékkal több fehérje esetén az emberek természetesen csökkentik a kalóriabevitelt napi 32 és 52 kalória között.
Ez a tény jól dokumentált. Sajnos az orvosi és táplálkozási közösségek rendkívül vonakodnak képviselni az alacsony szénhidráttartalmú étrend-terveket. A cukorbetegség-diéták tudományos elemzése azt sugallja, hogy az orvosi közösség rosszul látja az alacsony szénhidráttartalmú étrendet a következő elemek miatt.
Első, az Atkins-diéta ellen olyan reakció lép fel, amely korlátozás nélkül lehetővé teszi a zsírbevitelt. Az egészségügyi szervezetek szó szerint vették, attól tartva, hogy az emberek túlzásba viszik a zsírokkal.
Valójában az olyan tudományosan ellenőrzött étrendek, amelyekben magas a fehérje- és zsírtartalom, és amelyek lehetővé teszik az alanyoknak, hogy étkezzenek kedvük szerint, éhségcsökkentő jellegük miatt általában a teljes kalóriabevitel csökkenéséhez vezetnek.
Másodszor, Az orvosi közösség többsége azzal érvel, hogy az alacsony szénhidráttartalmú étrenden történő fogyás oka lehet a test vízvesztése, amelyet az izmok glikogénkészleteinek csökkenése okoz. Ez igaz, de csak az alacsony szénhidráttartalmú étrend első napjaiban. Két-három hét elteltével bekövetkezik az első zsírvesztés, amelyet kutatási tanulmányok során újra és újra bebizonyítottak.
Harmadik, a magas szénhidrátbevitel és a magas zsírbevitel együttesen jelentősen rossz testösszetételt, megnövekedett trigliceridszintet, gyulladásos állapotokat és fokozott szív- és érrendszeri betegségek kockázatát eredményezi.
Mit vegyek el tőle:
Határozza meg a makrotápanyagok eloszlását, amely lehetővé teszi, hogy felszívja az ideális kalóriamennyiséget anélkül, hogy megszállottja lenne a zsugorodó adagoknak. Étkezés után elégedettnek kell lennie, és kerülnie kell az éhezést és az állandó étvágyat.